６月のランチ・スイーツ

　　　　　　　　　　

６月に入りましたさぁ～６月のランチの時期になりました

期間限定ランチは6月8日(土)～13日(木)まで、前日午前まで予約

(11時～14時の間で予約お願いします。ただし二人でやってるので限られた人数です。)

１年前からスピナッチストロベリーサラダを食べさせたくて、苺の収穫に合わせ、

いつもより１週間遅らせ、それに合わせて法蓮草を栽培しています。

それぐらい力を入れてますから、このサラダを食べた時の反応が楽しみです

そして、吟味して選んだメニューはこれ

定番の美味しいかりっとミニピザ

今旬のアスパラとブロッコリーを乗せた美味しいカリッとピザ　

冷製アスパラスープ

　今が旬のアスパラを冷製スープに爽やかな春の香りと味を堪能して下さい

カタツムリの容器に入れて、味も見た目も爽やかに

　

　　野菜たっぷりドライカレー

　大豆などの栄養野菜を刻んでたっぷり入れたヘルシーなドライカレー

とにかく家で採れた椎茸などある野菜全部刻んで入れましたよ～美味しいに決まってる

　

さぁ～このために１年前からスタンバイしている私。。。力は言っています

　

　　　　スピナッチストロベリーサラダ

法蓮草と苺のサラダ　ナッツが入って超美味しい法蓮草と苺と不審に

思うでしょうが、これがとても合うんです今しか食べられない私の一押しサラダ

　

大根のあっさり漬けみょうがの佃煮

　

ベジミックス漬け

キャベツ、大豆、人参、大根、茗荷、パプリカ、生姜、昆布、ゴマで栄養満点漬物。

　

ポスターも作りました

　

　

どれも美味しい、力が入った水無月ランチです

スイーツは昨年と同じで、旬な苺たっぷりなスイーツ。

　　

　

タルト生地にカスタードクリームと作った苺ムースをクリームのように置く。

　

　

その上に生クリームを乗せ、苺、ハーブを添えて、出来た

　

どっちのゾーンも美味しいけど、苺ムースクリームゾーン最高イケる

　

もう一つはスプーン型クッキーの上に苺アイスを乗せ、苺ソースを掛ける。

　

　

添え物なのに、この手間、凄いでしょうソースも我が家の苺で手作り。。。

　

美味しいわぁ～ん　し・あ・わ・せ

　　

　　　

新しいランチ、スイーツを作る度に、「今回が最高」と思って考えて作っています。

　　

ぜひみんなで」食べに来て下さいね

　

　　　　　　　　　　　　

　　　

コメント 20

すご〜く美味しそうだわぁ〜ん！
スピナッチストロベリーサラダ、どんなお味かとっても気になります〜
苺タルトも目を引きますねー。もう力が入っちゃってるのわかります。
by olived (2019-06-01 20:28) 

あー本当に全部美味しそう！
特に、スピナッチストロベリーサラダや、
ベジミックス漬け、苺スイーツがたべた～いい！！！(ToT)
by まほ (2019-06-02 01:49) 

東京のデパートでやっている物産展に出店すれば
（^-^)
by HOTCOOL (2019-06-02 04:25) 

ドライカレーがオシャレだ￥＾＾
椎茸も入っているんだ
どんな感じになるのだろう
by さる１号 (2019-06-02 05:02) 

豪華すぎる～～～～～(+_+)
どれも美味しそうで幸せ一杯ですね。
by 旅爺さん (2019-06-02 06:30) 

どれもこれも手間がかかっていて美味しそう。
by 親知らず (2019-06-02 08:24) 

１年越しのプロジェクトサラダかぁ、さすが(≧▽≦)
by pn (2019-06-02 09:04) 

ミシェランに載りそう！
私はアスパラの冷製スープをいただきたいです。
by paulo (2019-06-02 10:10) 

今頃が一番忙しい時間帯でしょうね。
頑張ってるかなあ、mutumin支配人？！^^

食材の準備どころか、食材を育てる畝造りやマルチ張りなどの
農作業のスタートから見せてもらってる我々としては、
まさに旬の食べ物は大地の恵みだと痛感します。
なんだか食べるのが勿体ない気さえするね♪
by song4u (2019-06-02 12:16) 

アスパラの冷製スープが、めっさ贅沢ですっっ　（。＞＜）！！
食べられるスプーンも、美味しそうです　（＾　＾。）゛
by フサヲ (2019-06-02 13:11) 

olivedさん・・・そうなのよ！力入っちゃって肩凝っちゃいます！（笑）
スピナッチストロベリーサラダ、昨年作って、こんな美味しい贅沢なサラダはないなと思ったくらいです。
by mutumin (2019-06-02 13:44) 

まほさん・・・どれも美味しいですよ！今回勢ぞろい！って感じになりました。反対に来月、メニュー考えるのがなんかプレッシャーだな！
by mutumin (2019-06-02 13:46) 

HOTCOOL さん・・・嬉しいお言葉ですが、採算いません。
by mutumin (2019-06-02 13:47) 

さる１号さん・・・量少なくおしゃれでヘルシーな感じに仕上げました。我が家の椎茸入りですから・・・美味しいですよ！
by mutumin (2019-06-02 13:48) 

旅爺さんさん・・・豪華過ぎると言われると超嬉しくて、木に登っちゃいますよ！
by mutumin (2019-06-02 13:49) 

親知らずさん・・・美味しさとヘルシーさを追求して手間を惜しまない料理でありたいと思っています。
by mutumin (2019-06-02 13:51) 

pnさん・・・はいそれだけに力が入っていますよ！
ホウレン草の成長が気になってしょうがありません。
by mutumin (2019-06-02 13:52) 

pauloさん・・・ミシェランに載りそう！なんて、お世辞でも嬉しいです！
アスパラスープ、あっさりとしてアスパラの味がして美味しいですよ！
by mutumin (2019-06-02 13:55) 

song4uさん・・・私の場合器、食材、料理と全部手掛けているので、赤ちゃんから育てて、立派に大人にし、結婚式の晴れ舞台に仕立て上げたランチという感じで、目を細めてみるような思いはあります。
全魂を注ぐそういう料理があっても良いですよね！
by mutumin (2019-06-02 14:00) 

フサヲ さん・・・はい！冷静アスパラスープ、美味しいですよ！
たべらるスプーンに苺アイス、考えただけでもめちゃ嬉しいでしょう？！
by mutumin (2019-06-02 14:02)