ドライフルーツとナッツのオリーブ漬け

　　　　　　　　　　

井上誠耕園のナッツのオリーブ漬けを貰い食べたら美味しい

これは自分で作ってみようと思いました。

ナッツを刻む。。。

私の作ったドライトマトを刻んで入れる。。。

干しブドウを二つに刻んで入れる。。。

瓶の小さい方はドライトマトを入れない方、大きい方はドライトマトを入れた方。

そして小さい方は普通に生協で市販されているオリーブオイル、

大きい方は小豆島のホテルで買った美味しくて高いオリーブオイルを入れて見ました。

小さい200ｇ～300ｇの瓶なのにめちゃ入ります

ナッツもドライフルーツもかなり入り、びっくりしました

ナッツ入ってたらオリーブオイル少なくて済むんじゃないと思ったけど、

オリーブオイルもめちゃ入り、買って来た高級オリーブオイル半分近く使っちゃった

材料費だけで1500円以上は掛かってるこんな小さく見える瓶なのに、びっくり

これで美味しくなかったら、おかしいわ

さぁ～1週間寝かせて、どんな味になるでしょう

普通のオリーブオイルと、ホテルオリーブオイルの違いは

自家製ドライトマトを入れた方と入れない方に違いは

楽しみです

　　　　　　　　　　

コメント 12

ナッツは体に良いよね。
by HOTCOOL (2019-09-26 04:30) 

仕上がりが楽しみですね＾＾
by さる１号 (2019-09-26 05:45) 

原価がそれじゃ発売はどうなる？
by pn (2019-09-26 06:06) 

HOTCOOLさん・・・毎日食べてます！
by mutumin (2019-09-26 08:01) 

さる１号さん・・・売ってるのより美味しくなったらいいな！
by mutumin (2019-09-26 08:02) 

pnさん・・・売らないですよ！これは高級オリーブを使ってるから自分で美味しく食べるために作ったんです。
by mutumin (2019-09-26 08:03) 

こういう食べ方初めて見ました。美味しそうね。
by 親知らず (2019-09-26 08:05) 

親知らず さん・・・小豆島で売ってたんですよ！美味しかった！
それに私なりにアレンジして、贅沢にドライトマトと高級オリーブでやってみました。ひげおじさんはもったいない！といいましたが・・・
by mutumin (2019-09-26 08:38) 

私も結果を楽しみにしています。
でも、おいしくても材料費が高過ぎじゃない？
by paulo (2019-09-26 09:45) 

pauloさん・・・そうなんです！確かに売ってるのはすべてがあっさり入ってました。私はびっしりですから・・・
高くつきますが、自分達が美味しく健康的に暮らすためです。
by mutumin (2019-09-26 12:53) 

ナッツは写真で見る限り、この3種類ですか？
①アーモンド、②カシューナッツ、③くるみ

刻んだほうが美味しくなるんですか？
刻まなかったら、油が十分に回らないってこと？？

我が家ではアーモンド(素焼き･無塩)をそのまま食べてます。
もうかれこれ5年ぐらいになるでしょうか。
1kgのチャック付きを、常に2袋はストックしてます。
by song4u (2019-09-26 21:43) 

song4uさん・・・無塩のを買ったのですが、この3種類だけ入っていました。刻んだ方がオリーブオイルが回りやすくオリーブオイルにも味も染み込みやすいではないかと思って細かく刻みました。買ったのはアバウトな刻み方だし、ナッツの量もオリーブの半分から2/3位しか入ってません。これに干しブドウの甘味とドライトマトの味で美味しくなってくれたらいいなと期待しています。
家もナッツは欠かせません！食べ過ぎないように小袋がいっぱい入ってるのを買って来ています。家もストックしてる！ナッツって、体に良いんですよね！
by mutumin (2019-09-26 22:11)