枝豆を大豆に・・・

　　　　　　　　　　

平成生まれの子は枝豆と大豆が同じ豆だと知らないらしい。（たまに昭和でいるけど）

若い時に食べると枝豆で完熟して乾かすと大豆になる。

今年は枝豆をざっと計算して4畝1000本以上の量を植えた。1穴に2本ずつ植えるから

食べ切れないものは完熟させて、種豆、大豆にして乾かす。その量が半端ない

冬に蒸大豆にして、サラダに入れて食べるためだ。。。

それと枝豆を植えた4畝のうち3畝はこれから植える苺のために全部枝豆を採り、黒マルチ

を取り、肥料を撒いて耕し、すぐ畝を作らなければ間に合わない。

だいぶ採ったが、後ろに少し残ってる枝豆まで抜かないと次の仕事が出来ない。。。

もう1畝はこれから食べる青森毛豆とオツナ姫。色で品種と植えた時期が違うのがわかる

後半月は枝豆食べれそうだ4回に分けて2週間おきに芽出しを頑張ったので

3カ月という長い間枝豆を食べれるのだ。よくぞ頑張った私。。。

枝豆を取る時は根本を切り、根を残す。その刈跡が稲に似てる。

なぜかというと根に根粒菌が付いてるので、根粒菌を少しでも残した方が良いらしい。

根粒菌はこんな風に根に付いている。この粒全部。

耕さないといけないので、全部に抜いて綺麗にしたら、夜になり暗くなってしまった

抜いた枝豆をひたすらはじく。。。

殻がまだ乾いていないと、中の豆が取り難いので天日乾し。。。

これから、苺、玉葱、ニンニクと秋植え野菜の準備と苗植えが始まる。。。

さぁ～秋の畑仕事が盛りになる

12月の畑仕舞いまで、今度は寒さとお天道様のご機嫌を伺いながら頑張ろう

　　　　　　　　　　

コメント 10

もうすぐむつみん豆腐が登場だな（笑）
by pn (2019-09-27 22:58) 

秋晴れが続けがいいね。
by HOTCOOL (2019-09-28 04:14) 

3カ月枝豆を食べ続け・・・ビールの消費が増えそうだ＾＾
by さる１号 (2019-09-28 06:57) 

秋は収穫だけでなく苗植えもあるのね。大変だね。
by 親知らず (2019-09-28 08:13) 

pnさん・・・豆腐は売ってるような美味しいのが作れないんだよね。
by mutumin (2019-09-28 08:51) 

HOTCOOL さん・・・続いてほしいね！
by mutumin (2019-09-28 08:51) 

さる１号さん・・・ノンアルだから、たかが知れてる。サラダにもいれるし・・・
by mutumin (2019-09-28 08:52) 

親知らず さん・・・秋は天気が変わりやすいので、天気と相談！
by mutumin (2019-09-28 08:53) 

農業はお天気次第というのが大変ですね。
秋晴れが続くといいですね！
by paulo (2019-09-28 10:48) 

paulo さん・・・そうなんです！予定が組めないのが困ります。
by mutumin (2019-09-28 12:10)