10月のランチ [ランチ・提供食]
10月の期間限定ランチは「旬野菜ハロウィンランチ」
10月5日(土)~10日(木)
11時~14時の間で、前日午前までの予約 017-788-1482
明日から10月。。。いろんな仕事があり過ぎて遅くなってしまいました。
やっと試行錯誤して、今日ランチだけは決まりました
昨年からかぼちゃカレーをやりたくて、そのために小さいかぼちゃ作っています。
みんなに提供する分あるかというのと大きさがそれぞれ違うというのが悩みの種。。。
それと昨年やったプッチーニという品種は筋が多くて、かぼちゃとしては美味しくない
収量は全然取れないけどより美味しいかぼちゃで提供したいと思い、今回は栗坊にした。
今回のメイン・・・かぼちゃとトマトのまったりカレー
かぼちゃの甘みとトマトカレーの美味しいハーモニーみんなを虜にしますよ
今回は、ご飯でも食べたいと思うのではと思い、ちょっぴりご飯も付けました。
クラッカーに乗せて食べてもいいかなとクラッカーも付けて、ナスでも頂く
ガーリックピザ
カレーを付けて食べるシンプルなガーリックピザがイケる
カレーを楽しむためのピザです
蕪と人参のソテー
ソテーして、岩塩でシンプルに野菜本来の甘みが旨みを引き出しますよ
菊と野菜のゼリー寄せサラダ
和風の菊の香りのする美しいサラダ。。。和風味が良い仕事してます
季節のサラダ
旬の秋野菜が美味しいまだ夏野菜も頑張ってくれてます。。。
手作り福神漬け蕪と胡瓜の漬物
カレーには福神漬けでしょう手作りしました。。。蕪が旬なので、美味しいです
そして出来たポスター
今度はスイーツ。。。
今回は時間がなくて作れなくて、写真撮りしてません。
一応昨年の画像を載せましたが、確実に変わると思います。
今考えているのはかぼちゃビリュレみたいなものも考えています。
ハロウィンなので、かぼちゃスイーツにはなります。お楽しみに
まったりカボチャスイーツ
一応昨年の写真を載せましたが、絶対グレードアップはしますよ
美味しい旬の野菜ランチとスイーツを予約して、食べに来て下さ~い
2019-09-30 11:14
nice!(13)
コメント(12)
かぼちゃのデザートってどうしてうんこに見えるんだろう。俺の作ったモンブランはどう見てもうんこそのものだったなぁ(^_^;)
by pn (2019-09-30 20:51)
全てにおいてアップグレートですね!
by HOTCOOL (2019-10-01 03:27)
常に良い物を作ろうとする気持ちには敬服します。
大変な事をあえて挑戦するんだから凄い。
by 親知らず (2019-10-01 07:58)
pnさん・・・それはpnさんしかそう見えないんじゃない?(笑)
by mutumin (2019-10-01 08:17)
HOTCOOLさん・・・値段はそのままでも室はアップグレードしたいです。
by mutumin (2019-10-01 08:17)
親知らず さん・・・質を向上させようという気持ちは自分を向上させることだと思っています。喜んで貰える笑顔を想像して!
by mutumin (2019-10-01 08:19)
あれ?
ssへの移行でトラブってるのかな?
by song4u (2019-10-01 22:37)
かぼちゃの季節だなぁ
グレードアップしたカボチャスイーツが楽しみです^^
by さる1号 (2019-10-02 04:56)
品質向上ができましたね!
でも、カボチャのスイーツが見方によっては.......
by paulo (2019-10-02 05:40)
song4uさん・・・夜遅くにやり、ちょっと時間掛かったので、やる気失せたのでやめた。
by mutumin (2019-10-02 06:16)
さる1号さん・・・昨日も試作やってましたが、なかなか・・・
by mutumin (2019-10-02 06:18)
pauloさん・・・えっ!pnさんと同じ味方?
by mutumin (2019-10-02 06:19)