畑に野菜を掘りに・・・

　　　　　　　　　　

昨日から気温が上がって気持ちが良いとても過ごしやすい

昨日は最高気温5℃。。。今日も6℃まで上がった何より青空が嬉しい

人間が気持ちいいんだから、キーちゃんだって、陽気に浮かれて家の庭を散歩。。。

いろんな種類の鳥も遊びに来ている。

朝食食べながらバードウィッチング出来るなんて、なんて幸せなんでしょう

今日は 朝からとっても爽やかな気持ち。。。

２月１日の雉が出た日、あまりにも天気が良かったので、野菜を掘った

ひげおじさんは私が行く前に畑に行って、長葱と人参と蕪を掘って来た。

午後、法蓮草も欲しかったので、ひげおじさんを誘って雪を掘って貰う

畑まで行くのに、除雪した山を登る。上までは２ｍ以上ある。

上に上がって、今度は畑に下がる。左が長葱畑、右が人参、法蓮草畑へ続く。

ひげおじさんが一足先に行って、掘り出している。

私が行った時、目安に置いたスコップの後を掘っていた。スコップの先が見えて良かった

おっ法蓮草に掛けたビニールが見えて来た

ビニールを剥いで、私が中に入り、法蓮草を採る。。。

収穫して、籠に入れて・・・

法蓮草が凍らないように穴に少し雪を入れて空気の流通をふさぐ。

法蓮草を持って、雪山に向かうひげおじさん。

私が家で根を付けたまま洗って、根の部分だけ濡らした紙で包んで保存する。

こうして根付きのまま冷蔵庫に保存して置くと、１カ月以上ピンピンで食べれる。

前に掘ったのが12月25日で、つい2日前までずっとサラダで食べていた。

スーパーで萎れて売ってるのは、生では食べれないから、私の冬法蓮草は貴重だ

寒くて成長はしてないので、雪の中で冬眠してるような状態なのかも・・・

それにしても、80㎝位掘るのは大変でした。。。

でも、甘い、美味しい法蓮草を食べるためには、仕方ないね

こうして苦労して掘ったからこそ、より美味しく感じるのかも知れない

　　　　　　　　　　

コメント 16

なんとまあ、ホウレンソウの青々しいこと！
シャキシャキ感が写真からも十分伝わって来る！！
あんな雪の下に、こんな恵みが埋まっているとは！
お釈迦さまでも絶対に気がつきませんよ(笑)
それにしても、すごい雪景色。
こちら北部九州では今日も明日も最高気温は20℃です。
いくら九州と青森と言っても、ちょっとこの差は凄すぎる。

PS
また地震のようですね。
展示品は大丈夫でしたか？
繊細な品ばかりだからちょっと心配です。
by song4u (2021-02-13 23:32) 

スーパーの萎れたのではなく、
生きたホウレンソウを食べられることが、良いなぁ。
いつもの数々の苦労が報われますね。
by まほ (2021-02-14 01:35) 

地震大丈夫でした？
by HOTCOOL (2021-02-14 06:36) 

スーパーで売っている寒締め法蓮草でさえ美味しいのだから、雪ノ下法蓮草はもっともっと美味しいでしょうね。
自然の力は凄いですね。
地震、大丈夫でしたか？雛展の展示品が心配です。
by 親知らず (2021-02-14 08:36) 

苦労しがいのある新鮮さ、ということですね。
すばらしいです。

by tommy88 (2021-02-14 10:02) 

雪割れホーレンソーとか名前をつけでスチロールの箱に雪と一緒に詰めて販売したら、高級贈答品として売れそうじゃない？
by paulo (2021-02-14 10:44) 

昨夜、緊急地震速報が鳴ったと思ったら、長くて大きな揺れ。むつみ窯の作品たちは大丈夫だろうかと気になっています。
ほうれん草はそんなに長持ちさせることができるのですね！！
by れっしぃ☆ (2021-02-14 14:16) 

song4uさん・・・きっとお釈迦さまでも絶対に気がつかないと思います。お釈迦さまの世界は雪降らないと思うから・・・（笑）
２０℃なんて、青森の５月の気温です。良いなぁ～
今日は９℃まで上がって、陽気に誘われて、鳥たちが遊びに来ています。
地震怖かったですね。長かったし・・・
でも朝、展示室にお雛さまを見に行ったら、多少屏風など倒れてはいましたが大丈夫のようです。
by mutumin (2021-02-14 16:21) 

まほさん・・・そうですね。。。生き生きな法蓮草を見た時、生命力を漢字ました。その生命力頂いて私もポパイのように元気です。
by mutumin (2021-02-14 16:23) 

HOTCOOLさん・・・ご心配かけました。大丈夫よ！
by mutumin (2021-02-14 16:25) 

親知らずさん・・・こういうのを見てると自然から命を頂いているんだなぁ～って、思います。
あんなにごちゃごちゃ展示してる割には、屏風だけしか倒れていませんでした。良かったです。御心配していただき、有り難いし、嬉しいです。
by mutumin (2021-02-14 16:27) 

tommy88さん・・・ほんとそうですね。土が見えないので、葉物野菜は貴重です。大事に食べたいと思います。
by mutumin (2021-02-14 16:28) 

pauloさん・・・いい考えですが、手間が半端なくて・・・
それに天気の良い日でないと掘れないので、注文通りに行かないんですよ！
by mutumin (2021-02-14 16:30) 

れっしぃ☆さん・・・雛作品飾ってるのですが、大丈夫でしたよ！良かったです。あの地震の時、私ダンスやってて、思わず自分の踊りが変なのかと思いました。（笑）
by mutumin (2021-02-14 16:33) 

大きな被害が無かったようで良かった！
ひと安心！！！
by song4u (2021-02-14 16:40) 

song4uさん・・・心配して貰える幸せを感じています。有難うございます。
by mutumin (2021-02-14 18:29)