干し柿をヨーグルトに入れると美味しい！

　　　　　　　　　　

冷蔵庫の氷冷室にあった、真っ白な干し柿。

もしかしたら昨年作ってないから、これって一昨年のと思ったら、かびてる

と一瞬思ったので、少し手で取って、なめてみた。超甘～い

ひげおじさんに聞いたら、柿の中から浮き出て来る成分らしい。。。

干し柿にしただけで、こんなに果糖が出て来るんだ

凄いなぁ～って、改めて自然の力に驚かされた　これを切って・・・

無糖のヨーグルトに入れる。。。そして一日以上時間を置く。

さぁ～朝食だ

サラダ・・・ランチに花抜き人参を作るので、残りは私達がサラダに入れて食べる。

昨日焼いた胡麻パンにハムと卵、レタスを挟んで食べる。胡麻風味がナイス

さぁ～一日前に作って置いた干し柿ヨーグルト。。。

砂糖を入れてないのに、干し柿の果糖の自然の甘さが何とも言えず美味しい

干し柿って、腐ったように見えるのが全部果糖だとわかった時感動だった。

それに冷蔵庫の氷冷室に1年半眠っていたのに、美味しさを保ってるなんて、素晴らしい

干す事で、腐る事を回避出来、美味しさに変わるって、自然の力の底力を知った。

後3個残ってるから、この美味しさを楽しもう

　　　　　　　　　　

コメント 12

ウチにも干し柿あるからやってみようかな。
by HOTCOOL (2021-05-04 04:26) 

干し柿+ヨーグルト、これは確かにそうと思います。
お菓子屋の娘はいろいろ工夫していますね。
by 夏炉冬扇 (2021-05-04 08:08) 

『無農薬干し柿二年物』って高級干し柿で売れそう！
試してみたら！！
by paulo (2021-05-04 09:38) 

カビかと思って干し柿捨てっちゃった事があります。
あれ、美味しかったのかなー。勿体ない事したわ。
by 親知らず (2021-05-04 09:46) 

プルーンやレーズンや干しパイナップルも
プレーンヨーグルトに入れて一晩置くと美味しいから、
干し柿も想像がつきます・・・今度やってみようかな。
by まほ (2021-05-04 14:11) 

HOTCOOLさん・・・果糖の量で甘さが決まります。
by mutumin (2021-05-04 14:19) 

夏炉冬扇 さん・・・娘さんのケーキ美味しそうですね。
by mutumin (2021-05-04 14:20) 

pauloさん・・・見た目良くないけど、きっと高級なのよね！
by mutumin (2021-05-04 14:21) 

青やオレンジでなかったら、カビではないと思いますよ。
私は何でもちょっとなめて確認します。
by mutumin (2021-05-04 14:23) 

まほさん・・・今度やってみて！この前★マンゴ―をやったら、膨らんで柔らかくなって美味しかったです。
by mutumin (2021-05-04 14:25) 

すこし白く粉を吹いた干し柿はよくみますが、ここまでのは凄い
すごく美味しそうだ＾＾
by さる１号 (2021-05-05 08:09) 

さる１号 さん・・・埼玉の友達から頂いた無農薬の柿で、じっくりと干し柿にしましたが、食べ切れない分を冷蔵庫に入れて忘れて一年半です。果糖の甘さは砂糖の甘さと違うんだなぁというのがわかりました。
by mutumin (2021-05-05 08:54)