ランチ時の簡単夕食

　　　　　　　　　　

ランチが始まる前とランチ時には仕込みがあるのでひげおじさんも私も忙しい。

当然簡単な夕食になる。ある日の夕食はたった3品。。。あんかけ焼きそば。

こごみが採れているので、こごみの胡麻和え、根昆布のポン酢掛け。

ちょっと寂しいが、ゆっくり食べてられないし、夕食作りに時間を掛けれないので

ささっと食べて済ませた。それなりに美味しかったですよ

次の日は、タラの芽を長男のお嫁さんの実家から頂いたので、天ぷら夕食。

タラの芽と、シイタケ、ちくわ、餃子と家にあるものを天ぷらに

ひげおじさん曰く、タラの芽の天ぷらは昆布茶が美味しいという。

ランチ残り物の山菜寿司。

スーパーから買って来たお気に入りつまみ

あるもので簡単に天ぷらにしてくれたけど、美味しかった

また、別な日は、こごみがいっぱい採れていたのか、こごみ夕食。。。

こごみの白和えとポン酢醤油

焼き魚と焼きさつま揚げ（地味だけどこれが主役）

あさりの味噌汁ともやしとニラ人参の中華和え

こんな感じで、忙しくなると品数が少なくなり、その後またランチの仕込みがあるので

気持ちゆったりした感じで食事が出来ないのが難点です。

どうしてもランチになると自分たちの食事がおろそかになるので、6日が限度です。

でも、来て下さったお客様からはどれも美味しい私はこの春巻きが好き

とか、ここのピザは最高　山菜ゼリーサラダがとっても美味しい

と喜んで貰らっているので、私たちのやる気、生きる張り合いになっています。

　　　　　　　　　　

コメント 6

ランチ週間以外の時はしっかり食べてくださいね。
by HOTCOOL (2022-05-06 18:51) 

この『あんかけ焼きそば』って長崎名物の『皿うどん』じゃない？
おいしそうにできましたね。
by paulo (2022-05-07 03:02) 

たった3品って、我が家は3品が普通ですよー。
by 親知らず (2022-05-07 07:55) 

うちも３品がデフォかなぁ＾＾；
忙しいと2品（メインとサラダ）になっちゃいます
by さる１号 (2022-05-07 09:05) 

そうです。皿うどんです。家好きなので、忙しい時はこれやります。一般的に忙しい時は麺類が多いですね。
忙しくない時は、つまみや漬物も入れると6種類は普通にあります。
by mutumin (2022-05-07 16:38) 

皆さんと同じ、私の家もだいたい3品どまりです。
いつもが、豪華すぎるんですよ～！
タラの芽天ぷらに昆布茶は合いそうですね、やってみます。

by まほ (2022-05-22 14:53)