朝サラダにたんぱく質と花添え

　　　　　　　　　　

筋肉を増やすために意識し、朝サラダに肉、卵を入れるようにしている。

正確に言えば、私ではなくひげおじさんが・・・（笑）

ある日の朝食。。。毎日岩泉ヨーグルトを食べている。

私が好きで毎日食べてるのが人参マリネと金柑とヤーコン。

ふっわっと漂う柑橘の香りが堪らない

金柑はこの冬、春でメルカリで8回8Ｋｇ買って毎日食べている。

最近トマトが安いので、トマトもサラダに入っている。

家は朝食は時間もお金も掛けてしっかり作り、食べている方だと思う。

パンは餡バター。餡子をパンに塗る用にひげおじさんが丁度良いペースト状に作り変え

虎屋の羊羹のお店でパン用の餡ペースト売ってるよね。それを再現。

又、別な日の朝食。。。

この日のたんぱく質元は、燻製胸肉とひよこ豆、大豆が入っている。

カリフラワーのカレーピクルスを作ったら、人気がなく、中々無くならない。

そこで小さく切って、少しだけサラダに入れてみた。これがバッチリ

ふんわりカレー味が漂い、いいアクセントになり、少しずつ消化されて来た。

小さいコロッケを挟んで、コロッケパン。美味しかったです。

又、別な日の朝食。。。

レタスが葉っぱを付けて来たので、サラダ用にレタスとケールと白菜の花を摘んだ朝。

サラダに入れてみた。サラダがお花で華やかでいいなぁ～・・・

レタスの葉っぱの他にアスパラも毎日食べている。

色んな野菜と食感で、華やいだ朝サラダが、美味しい

パンはメンチカツを挟んだ。

毎日食べてる岩泉ヨーグルトにキューイフルーツと手作りベリーミックスソース。

このソースが美味しいんですよ家で採れた苺とブルーベリーとブラックベリー。

この三つの冷凍フルーツの砂糖漬けを作ったら、その出た汁で偶然出来たソース。

要するに余り物だった部分に美味しいミックスベリーソースに変身したのです。

ブラックベリーはあまり美味しくないと思ってたし、増えるとヤバいと思ってたけど

もう少し増やして、冷凍して置くのがベストだなと思った。

岩泉ヨーグルト、普通のヨーグルトの2～3倍の値段だけど、美味しいので止められない

毎日食べて、たんぱく質の足しにしてます。

こんなに意識してる割には、筋肉量は増えないんですよ

運動と組み合わせて 食べ方を工夫すればいいんだけど、もう畑仕事が忙しくて

運動出来ない畑仕事が運動だと思ってやっているんだけど、やっぱり違うかな

　　　　　　　　　　

コメント 5

畑仕事は運動ですよ！
by HOTCOOL (2024-05-03 18:23) 

御食事、いつもながら彩あざやか。
豪華ですよ。
by 夏炉冬扇 (2024-05-03 21:14) 

これぼバランスのいい食事は、ちょっとないですよ。
見た目も美しい。ため息です（*^_^*）
by mayu (2024-05-04 06:17) 

畑仕事は運動を通り越して重労働だと思います。
蛋白質を摂ってれば筋肉量は段々増えるのでは？
by 親知らず (2024-05-04 09:02) 

ジムに行くとお金を払って健康になる。
畑仕事は筋トレをしながらお金をもらえる。
この差は大きいと思います。

by PauloBR (2024-05-04 09:06)