秋素材の夕食

　　　　　　　　　　

数日前の夕食

秋らしい、大根の漬け物と鮭と秋野菜のソテー

今年最後のズッキーニ、秋野菜の椎茸、蕪、人参と秋鮭をソテーして

鮭にはハーブソースを掛けてソテー。。。

美味しかったです

昨日の夕食

椎茸、天麩羅したことなかったので、そろそろ採れなくなった事もあり天麩羅に

椎茸、さつま芋、南瓜、蟹カマ、干し柿を天麩羅にしてみました。

埼玉の年上の友達から家で成ってる柿を頂いたので、干し柿にしてたのです。

その干し柿を天麩羅にしてみました。蔓の付いた干し柿、なかなかいい感じです

甘いので、おやつのような感覚です

秋野菜の蒸しサラダ。。。ゴマだれで食べる。

春菊の胡麻和え

漬け物３種・・・大根のしょう油漬け、人参、大根のあっさり漬け

時々斬新な事を考えて作ってくれる主人。。。

干し柿はなかなかでした。

椎茸も下火になって来ましたが、今まで作ってくれた私の中での椎茸料理ベスト３は

1位・・・椎茸のカツ

2位・・・椎茸丼

３位・・・椎茸のハーブソテー

でした。。。