自然薯夕食

　　　　　　　　　　

ずっと雪が降り続いている。。。

ずっと、ずっと・・・曇った灰色の空からずっと・・・

ハウスを片付けていた日と次の日の雨以外ずっと雪。。。

もう完全に根雪体制である。

例年より暖かかったのに、例年より早く根雪になった。。。

一昨日、頑張ってハウスを片付けて置いて良かった

出なかったら、今頃またハラハラして空を眺めて、家の周りだけでなく、

ハウスの周りの雪かきをしてたかもしれない

今は雪を見ても、頑張って雪かきしなくっちゃぐらいに思える気持ちである。

自然だから仕方ないけど、同じ日本でも違い過ぎるよね。

「雪さえなければ食べ物も美味しいし、とっても住みやすいんだけどねっ」

と、青森の人は誰もが口をそろえて言う。

そう雪がなかったら、青森、大好きなんだけど、年と共にこの雪がきつい

最近毎年、とりのさと農園から柚子を買っている。

柚子大根を作るのには、いろんな柚子があるけど 柚子の汁が多い花柚子が一番美味しい

そのついでに一度食べてみたかった自然薯も買ってみた。

そして、夕食に自然薯すって、だし汁を入れた料理を食べた。

もちろん、こういう時は麦ごはん。。。のりを振りかけて

他にフライドポテト

自然薯と大根おろしを入れたサラダ風あえ物

みりん干し

美味しかったです。

自然薯は長芋より野性的な味なんだなぁ～って、思った