八つ頭料理の夕食

　　　　　　　　　　

正月前に埼玉の年上のお友達から八つ頭を頂き、残っているのが腐りかけて来たので

急いで主人が料理した。

八つ頭料理の夕食。。。

ちょっと合わない主食と副食だけど・・・あんかけ揚げ焼きそば

これはこれで美味しい

八つ頭のマッシュサラダ（ジャガイモじゃなくて八つ頭で作ったポテトサラダ）

これがホクホクでとっても美味しいんですよ！

八つ頭はお高い食材なんで、ちょっともったいない気がするけど、じゃが芋にない味です。

八つ頭のそぼろ肉煮

そして・・・また次の日も八つ頭料理。。。

八つ頭をチップスにしてみました

軽すぎて、八つ頭の高級食材感を主張しないので、美味しいけど勿体ない

パリッパリッフワッ～フワッ～って感じ。。。

この日は青森のたぶん郷土料理だと思うけど、「ハタハタの田楽」

これは美味しいんですよ骨ごと食べれますので、カルシウムも取れます

もう一品は煮びたし。。。こういう日は少し飲みたくなり、柚子サワーを頂きました。

2日間、腐りかけたのもあり、八つ頭を堪能しました。。。

別な日ですが、フサヲさんからいただいた鮎の甘露煮お茶漬けをしました。

ますは暖かいごはんそのままで食べてみて・・・

めちゃ美味しい

今度はお茶を掛けて食べました

これも美味しいお昼に軽くいただいたのですが、昼食には勿体ないですね

フサヲさん、ごちそうさま