７月のランチ

　　　　　　　　　　

　

もう６月も終わり。。。夏の１カ月はあっという間。。。

　

期間限定ランチは7月6日(土)～11日(木)まで

(11時～14時の間でなるべく前日午前までに予約お願いします)

　

今回のランチは「初夏のファンタジー・旬野菜ランチ」

野菜がどんどん採れて来ましたので、反対にメニューに迷います。

もう初夏。。。爽やかでさっぱりメニューを考えました。

メニューを考え、写真を撮った時はこんな感じ

そう右のオクラ料理が、ケールと法蓮草のスムージーに変わったのです。

というのは、オクラ料理を食べてみて、爽やかさに欠けると感じて、替えました。

味は悪くはないのですが、やっぱりスムージーの方が良いと私が決定

でも、その時は写真撮りを終え、もうそのランチの試食してる時でした。

もう一回作るには、また一日掛かります。仕方ないので、写真合成を考えました

私は悪知恵が働くのです(笑)　というか、臨機応変なんです。

でも、これをやったばかりに、写真編成にかなり時間が掛かりました。。。

果たして、どっちが良かったんでしょう(笑)

本番の野菜スムージーはこれ

栄養満点で美味しい ケールや法蓮草のスムージー。。。

合成写真に使ったスムージーはゴーヤ色が薄い(前写真の角度などがマッチしないため)

まぁ～私の苦労を理解してください。

　　　ダブル味カリッとピザ

一つのピザで、和風とイタリアンの味が二つ楽しめるカリッとピザ。

　　欲張りだけど、甲乙付けがたい美味しさ

左は唐辛子味噌ベースでインゲンと人参の肉そぼろ味、

左はトマトベースでトマト、カリフラワー、ウインナー、ズッキーニ。

なかなか良い考えでしょう　

今回の新作メイン、ファンタジーソーメン

旬の野菜と野菜団子が奏でるファンタジーで爽やかなソーメン。

ソーメンだけど、汁に付けて食べるのではなく、しっかりした和風出汁の透き通った

汁に旬の野菜と野菜団子と一緒にいただく楽しいソーメン。

お花だって、ブロッコリーの花だから食べれるよ

最後の〆は味噌餡餅で大満足ただのソーメンじゃないぞ

　　　ピクルス

　　旬の野菜をピクルスに　さっぱり ポリポリ美味しいよ

　ジューシー鶏肉

初物トマトと野菜サラダ

じっくり時間を掛けて作った柔らかでジューシーな美味しい鶏肉。

初物トマトと野菜サラダと共にどうぞ

　　　　スティックサラダ

　　キュウリ、インゲン、スナップエンドウ、カリフラワー、エルバステラを

唐辛子味噌でつまんで下さいビールのつまみに最高

ちなみにエルバステラはイタリア野菜でちょっとほろ苦くナッツの香りの野菜です。

初めて作ったけど、ほとんど販売されていなく、かなりお高い野菜ですよ

スイーツは昨年同じのつもりだけど・・・

まったり苺ゼリーと苺のフローズンヨーグルトは決まりなのですが、

マカロンは迷ってます。一応載せて置きますが、変わる可能性が大

ご了承くださいませ

今回も頑張りましたこれからどのように手早く美味しく提供するか考えます。

最初の日はどうしても手間取るので、少ない人数の方が待たせなくていいなぁ

でも、そう行かないのよね～・・・　仕方ないけど・・・

皆さん予約して食べに来てね～