黒豆食パン

　　　　　　　　　　

お正月を過ぎた頃、多く煮た黒豆が残っている。特に汁が多く、勿体ない

これを食パン生地に混ぜ、黒豆食パンにしようと、ふと思い付いた

豆の汁と豆を分ける。汁は食パンの水の量と同じくするため、水を入れる。

汁は甘いので、砂糖は入れない

焼き立てを食べたいので、夜冷蔵庫でゆっくり2次発酵。足りない分はオーブンで

焼き上がり～砂糖分が多いから焦げやすい

切って、朝食。。。

残り物黒豆を使ったので、少し少ない感じがする。

サラダはまだ自家野菜で間に合ってるが、レタスが無くなって来て紫白菜が主役。

冬は時間もあるので、パンはほとんど買わないで作ります。

なるべく買い物をしない生活を心がけています。

お金を使わないけど、美味しい贅沢な食卓をめざしながら・・・

食卓が豊かであれば、お金がなくても心が豊かでいられると思うから・・・