紅茶の香りに魅せられて・・・ [パン・ピザ作り]
この前、紅茶とイチジクのドイツパンを作って以来、紅茶の香りに惹かれている。
私はコーヒー派なので、紅茶を貰う事はあっても自分で買う事はない
が、とうとうアールグレイを買ってしまっただって、アールグレイは貰う事が無い。
お菓子やパンに入れるののは香りの強いアールグレイだから・・・
何気にネットで見た紅茶ケーキが美味しそうで、作ってみた。
紅茶の量は結構入るし、細かく粉にして、中に入れ込む。
ドイツパンの時は3パック濃くお湯に溶いて入れたが、粉にして入れた方が香りが強い
ちょうど家にはコナッピーという粉砕機があるので、それで粉にした。
焼き上がり~ 紅茶の粉感は全然なく、とっても美味しい
あんまり甘くなくさっぱりした味。粉砂糖と生クリーム、ナッツ添えていただく。。。
紅茶の香りが漂い、ケーキがそんなに得意じゃないひげおじさんも「美味しい」と・・・
私もこれはあっさりして食べやすいのに満足感があると思った。
これはいつか限定ランチのスイーツとして出したいと思った。
イケる味で、他のフルーツと組み合わせて、豪華に盛り付けたいと、気持ち満々。。。
これに味をしめて、私なりにアレンジして、紅茶食パンを作った。。。
牛乳に紅茶を入れ煮出し、なおかつ粉の紅茶もパンの粉と共に入れる。
パン生地を2つにしてベンチタイム。。。
そして焼き上がった紅茶食パン。。。
切ってみる。紅茶色あぁ・・・紅茶のかおりが愛おしい。。。
朝食は焼き立て紅茶食パンとサラダとコーヒーとりんご。
サラダは必ず大豆が入っていて、シラスも振りかけました。
紅茶食パンにたっぷりに苺ジャムを付けて食べる。。。
とっても合う あぁ・・・幸せ
美味しい朝食は、何か良い一日を予感してしまう。。。