おしん飯

　　　　　　　　　　

つい２日前、なんかいつもの朝食の匂いと違うなぁ～・・・味噌の匂いが・・・

と思って、階下に降りたら、お粥だった

旅行に行って以来のお粥・・・それも大根の入った「おしん飯」のお粥だった。

我が家ではよくやるパターンではある。

青森お粥に付きものなのは卵味噌（貝味噌）である。

風邪をひいた時は私の母親もお粥と貝味噌を作ってくれた。具合悪くても食べれる

本当はホタテ貝の上で焼き干しで出汁を取り、だしを入れたまま、

味噌を濃く溶かし、卵を入れかき混ぜ、少し葱を散らす。

とてもシンプルだけど、美味しい（今回は鍋て煮たけど・・・）

これをお粥の上に上げて食べる。

お粥はちゃんと大根が入っているし、焼き干しも食べてカルシウムたっぷり

もちろんテレビでは「おしん」が入って、見ながら食べています。

お粥と一緒は白菜のお浸しと焼き魚の鮭で頂きました。

こういう和食の時はお茶を飲みながら食べ、食後にコーヒーというパターンです。

私は作って貰って、食べる方なので、パン、サラダの方が簡単なのか和食が簡単なのか

わからないけど、とにかくたまに食べるおしん飯はとっても美味しかったです

お粥は週一くらいでもいいな