久しぶりにウニを堪能 [家族・友達]
一昨日のお話。。。
お嫁さんの実家から、ウニ、ワカメ、マツモを頂いた。それもどさっと
ウニはもう半年位食べていないこの日はご馳走で、ウニをお腹いっぱい食べた
夕食。。。
ウニがあるので、お寿司。。。
マツモをしゃぶしゃぶにすると美味しいと長男が言うのでしゃぶしゃぶに
まるでお盆と正月が同時に来たみたいだ
頂いたウニ
ウニ
ワカメの酢の物
鯵とタコ、サーモンの刺身
マツモと肉のしゃぶしゃぶ(私はマツモが美味し過ぎて、肉いらない)
マツモは採った時の色が茶色だけど、さっと沸騰した昆布の出汁に浸した瞬間から緑に
ポン酢で頂く
粘りが出て、超美味しい
ウニは、そのままで食べたり、すし飯に乗せて食べた
ウニをこんなにお腹いっぱい食べた事はウニ祭り(20年前)以来ない
それも新鮮な物を頂き、幸せいっぱいで、コロナの事は頭になかった
コロナではあんまり影響ない私でも、少しは影響あった。
いつもある保育園陶芸教室は延期。。。
オリンピックに合わせ、縄文聖火イベントやる予定で、聖火用の大きな縄文鉢を
8月までに作るという注文が進んでいたが、オリンピック延期で、こちらも延期。
が、美味しい物を食べてると、その時だけはそういう気持ちも吹っ飛ぶね