長葱

　　　　　　　　　　

3月20日に種蒔きした長葱は適当に発泡スチロールに蒔いたので、

肥料不足もあり成長しない。なので、一本葱に定植するために５月の初め仮植えをした。

か細くて死んでしまいそうな細さなのに、意外に強い

細いから少しのスペースで間に合った。

私の指と比べるとこんなに細くて小さいのです。

6月20日・・・そんな長葱がこんなに大きくなった。草に覆われてわかり難いけど・・・

草を刈り取ると・・・ほらスレンダーな美人ちゃん。。。

これを葱用に残した場所に３０㎝掘って並べて植えて行く。

でも、この畝も１カ月以上前に耕したので、草だらけ・・・植えるために草取りに半日。

３０㎝の溝を掘って、並べ、土を被せ、肥料を入れ、藁を入れ、土を被せる。

そして一畝、やり終えた時にはもう６時半。。。やり終えた充実感は大きい

３０㎝の穴を掘るという重労働と草取りが大変だった。

これからは冬まで何度も草取りと土寄せを繰り返し、あの鍋に入れる白い足の一本葱になる。

１年近く掛けて作る一本葱は、白い足が長く太いほど美味しく、価値がある。

若い時はスレンダーでも、美味しいのはがっちり太い長い葱オヤジが美味しいな

葱オヤジをめざしながら、秋まで世話をして行きます