法蓮草とかぼちゃの粉 [食品乾燥機・粉砕機]
6月の終わり。法蓮草ももう終わりを迎えようとして、黄色が目立つようになった
全部抜いて、洗って乾燥機に1日掛ける。掛けた乾燥法蓮草。。。
そして乾燥した物を粉砕機に掛ける。
粉砕機を回して、蓋を開けるとふわっと緑の法蓮草の粉の煙が舞い上がる。
緑の煙見えますかなんか魔法に掛かったみたいで、ステキ
舞い散るので、勿体ない気はするけど、抹茶の香りが漂うんです。
法蓮草だけど、しっかり抹茶の色と香り。。。
かなり大きい桶にいっぱいの法蓮草なのに、こんなに少しになっちゃった
大事に使おう
このランチのために法蓮草のクッキーを焼いてみました。
粉にすると生で練り込むより、法蓮草感薄れるね
かなり粉入ってるんだけどなぁ・・・
南瓜粉も作りました。。。
南瓜を蒸かしてから、乾燥機に掛ける。かなり乾燥煮時間が掛かる。丸2日~3日位。
硬くて、こんなの砕けるのと思ったけど、この粉砕機凄い
これは何個かやったので、2袋出来ました。
さぁ~これで、パンとクッキー焼こうかな
楽しみワクワクして来ます