金沢黒カレーを食べてみた。

　　　　　　　　　　

先日の夕食。。。金沢黒カレーは写ってないけど上の方にあります。

鰤の煮付け・・・普通に美味しいです。

ヤーコンを掘ったので、ヤーコンと胡瓜の唐辛子味噌マヨで頂く。

つい先月まで、昨年の保存したヤーコンを食べていたので、当然掘りたてのヤーコンが

美味しいと思って食べたら、意外に甘さが薄く、さっぱりした味だった。

そうかぁ～・・・掘りたてで水分が多い分甘さが減るんだと今年やっと気付いた。

要するに秋冬野菜と同じで寒さに充てると糖分が出来て、甘くなるんだという事と

貯蔵する事で濃縮されて甘くなるのだという事がわかった

いつもは11月に収穫してるし、収穫してすぐ食べる事がなかっただけに初めてわかった。

10年も植えてるけど、初めてわかる事がいっぱいあるものだだから楽しいのかも

歩いて5分のドラックストアの前に屋台で売っていた金沢黒カレーを買って来た。

HOTCOOLさん知ってますか　真っ黒で、具が見えず、結構味わい深いカレーだった。

なかなかイケる美味しいよ金沢では黒カレー 当たり前なのかな

一番残念だったのがズボラレシピのフライドえのき。キャッチフレーズが旨過ぎて無限

この材料でやっても、同じ感じに出来ないし、えのきがなかなか切れずに食べ難い

味も濃く、完全に私の口には合わなかった。二人で食べていて余ってしまって、

次の日勿体ないので無理やり食べたけど、味の直しようがなかった。

リピは絶対ないなこれが人気料理5位らしいが、どうしてと、とても疑問。

つい、本気にして作ってしまうから、こんなキャッチフレーズ、付けないで欲しいな

箸休めは胡瓜のバリバリ漬け。安心な味の漬物。

次の日の朝食。。。

前日の残りの金沢黒カレーを使って チーズで焼いたフランスパン、超美味しかった

サラダは具材豊富。赤玉ねぎ甘酢漬け、3種類のレタス、10種類のベビーリーフ

花オクラ、レモンバジル、ヤーコン、パプリカ、蕪、蟹風味蒲鉾でヨーグルトドレッシング。

余り惣菜を買う事がないから、今回金沢黒カレー買って、当たり～って感じ

金沢黒カレー夜も朝も美味いただきました有難う金沢黒カレー