寒くなると鍋物

　　　　　　　　　　

青森はかなり寒くなり、我が家も夕飯におでんが登場して来た。

おでんはいっぱい作るので、2日間 おでんになる。

一日目は辛子で、二日目は青森ソールの生姜味噌で味を変えて食べる。

2日目がかなり美味しく感じる。大根にも出汁が滲み染みで、なおかつ生姜味噌を

たっぷり乗せて頂く。これが絶品家の大根も丁度良い大きさで美味しくなった

大根も寒くなると甘さが出て来るからね。もう、日中は最高気温でも一桁が多くなった。

それだけにおでんが身に染みて美味しく感じる季節。

南瓜がいっぱいあるので南瓜のいとこ煮。甘くて美味しい南瓜料理でこれが一番好き

カラフル大根なます・・・カラフルな人参があるので、なますもカラフル。

でも、紅白位が丁度良い色だね。カラフルは煩過ぎる。紅白で納得

Qちゃん漬けとキムチ漬け・・・箸休めに丁度良い

また2日後の夕食はすき焼き。。。久しぶりのすき焼き美味しかった

鍋野菜は買わなくても、肉さえ買えば、ずぐ出来るので楽

これも2回楽しめる。夕食で普通に食べて、次の日の昼食にうどんを入れて食べる。

普通の家は〆だけど、お腹いっぱいになり、とてもうどんまで食べれないので昼食。

蓮とツナの和え物・・・レンコンの歯ごたえが好き

キムチと大根の出汁漬け・・・鍋物の時はさっぱりして良い

そして、一昨日はカレー鍋だった。ココイチ監修のカレー鍋の出汁は美味しい

そして次の日はその残り出しでリゾットにして食べる。

鍋をやると作るのも楽で、なおかつ2日間食べれるので、エコ。

鍋はいいねぇ～・・・寒くても、すっかり温まります