大和ルージュトウモロコシと美味しい最中

　　　　　　　　　　

先日紹介した、初めて作った赤紫のトウモロコシ、「大和ルージュ」のお話。。。

茹でたら、色が落ちて美味しそうに見えないので、お湯を使わない電子レンジでやってみた。

水で茹でないので色がそのまま付いている。これなら育てる意味がある。

これが電子レンジに掛けたもの。

上が電子レンジ、下がお湯で茹でたもの。味はほぼ同じ。

トウモロコシは普通お湯で茹でるものと思ってる私。

電子レンジ茹でと、しっかり書いて欲しいと思った。

それと大和ルージュはみんな赤紫だと思っていたら、昨日収穫した1本は色が変だった

きっと掛け合わせて作ったF1品種だから、原種が出たりするんだろうね。

高い種だっただけに、ちょっとがっかり

この色を生かそうと大和ルージュの冷製スープを作った。。。

色が汚いこれもガッカリこの色を残す料理を考えるのはちょっと大変だなぁ～

それでいて、超甘くもないので、色と美味しさと両方求める料理は至難の業。

考えちゃうなぁ～・・・

花火大会の時、お取り寄せしたという美味しい最中を頂いた。

仙台の「バター最中」だが、甘塩っぱいバターと甘い餡子の頃合いが丁度良くて美味しい

癖になる美味しさで、堪らない又食べたいと思った最中だった。

先日姪っ子が千葉のピーナッツ最中をお土産に持って来てくれた。

これも美味しいんですよ私が大好きなので、お土産はいつもこれにしてくれる。

箱までピーナッツの形をしていてカッコいい

だが、焼物を入れるために箱を作って貰ったり、買ってる私してはこれは高いぞ思う。

捨てるにはもったいないし、毎年なのでだんだん溜まるし、ちょっと困ってしまう。

梱包や包装にお金を掛けずに気の利いた方法はないものかと自分の事として考えている。

　　　　　　　　　　

初めての植える大和ルージュというトウモロコシ

　　　　　　　　　　

初挑戦の物はどういう育て方や成長をするか、目安がないので戸惑う。

戸惑うけど、新しい発見にもワクワクする。そう不安と期待がいっぱいだ

今回植えたのは、テレビで何度も入っていた、新種の紫のトウモロコシ「大和ルージュ」。

私が小さい時 この色のトウモロコシがあり、「もちきみ」と言って美味しくなかった

でも、テレビで見る限りでは、新しい品種で美味しいらしい。

今回トウモロコシはゴールドダッシュ90と中生バイカラーと話題の大和ルージュを植えた。

いつもなら防虫ネット内に収まるのに、大和ルージュがどんどん大きくなり突き破った。

左が大和ルージュで、右が中性バイカラ―とゴールドダッシュ90。背が高過ぎる

これってどうなるんだサイズが違うのは扱い難いが初めてだったので知らなかった

やっと8月15日初収穫。2個。こんな感じの風情。。。赤紫だ

半分にすると中まで紫。

この2本を1本は茹でて、もう一本はトウモロコシご飯にした。

色が抜けて美しくない残念だ　昔のもちきみはその色を保っていた。

茹でて、食べてみた。茹でたら、しっかり表面の紫が消えたが、中の芯は紫。

味は昔食べたもちきみとは違い、美味しかったでも甘さは他の2種類の方が甘かった

炊き込みご飯の方はトウモロコシの実を包丁で切って、多少の調味料と芯を入れる。

炊き上がり

早速昨夜の夕食。。。

大和ルージュのトウモロコシの炊き込みご飯。色は古代米のような薄い紫。

味は、茹でて食べるより味わいがあり、美味しかったこれはイケるかも

今旬なので、毎日食べてる採りたて枝豆。

和風のトマトと花オクラと枝豆、ナスのサラダ。さっぱりして美味しい

今日の朝、これの洋風版を作ってくれたが、洋風の方がより美味しく感じた。

鶏手羽焼き。普通に美味しかった

漬物2種。次のランチのための漬物試作。。。どちらもまあまあだがもう一捻りかな

大和ルージュは甘くはないが、色から言って、茹でては使えないけど、この色を

活用した料理法ではランチに使えるかも知れない。テレビではスープで使っていた。

背が高いし、来年植えるのは多少迷っている。トウモロコシの甘さとしては他の品種が勝つ。

背が高過ぎて、扱いに困るでも、この色が目を惹く。迷う所だ

この赤紫を生かす料理レパートリーが多ければ、植えるのだが・・・来年まで考みよう

畑の楽しさはこの挑戦した時のワクワクさだだからやめられない

私の場合はその野菜を利用した料理、盛り付け、器まで自作なので、想像力が拡がる。

そこが楽しいのだ

　　　　　　　　　　

いらないヤーコン苗を捨てるのが勿体なくて・・・

　　　　　　　　　　　

ヤーコンの芽出しが上手く出来るようになり、苗を買わなくても作れるようになった。

が、2年目の今年、異常に多く苗が出来てしまい、昨年の2倍植えたのに、まだ余っている。

捨てるのは、今まで2カ月育てたので忍びなく、変な場所に捨てるつもりで植えた。

変な場所とは 雑草を捨てるために掘った穴がいっぱいになったシャインマスカットの隣。

だから低く、カラカラに乾いた雑草入れで土が少ない

土の中で育つ野菜だけに多分こんなところでは育たないだろうと思われるので、

捨てるつもりで、ここに植えて実験してみる事にした。どうせここはゴミ捨て場。

ゴミと言っても分解物を入れるので、片づけは簡単だしそんなに片付けなくて済むかも

それとマルチをやることで雑草狩りの手間も省ける気がすると考えた。

そんなにうまくいかないと思うけど、まずは実験してみる価値はある。

ヤーコンは強い野菜だが、こんな過酷な条件で育つのかいらない苗だから出来る実験だ

ますは少し平らにして、ひげおじさんとマルチを張る。

幅4mの所に、茗荷苗やシャインマスカット苗を避けながら マルチ張りをするので大変だった。

日曜日の雨の降る前で、ポツポツ降り出した時、急ぎながらやった。

その後、雨の中私一人で植えて行った

日曜日は雨に濡れながらヤーコンとさつま芋を植えたので、家に入った時は疲れマックス

何かお腹の具合も悪く、ちょっと横になった。ひげおじさんは夕食作り。。。

夕食を見たら、ステーキ。美味しそうだけど食べられるかなぁ～と・・・

あれっステーキを食べ始めたら、美味しくてお腹の具合が直っちゃった

肉は少ないけど柔らかく美味しかった付け合わせはズッキーニ、マイタケ、さつま芋。

サラダ・・・ブロッコリーが余って困ったので、レタス代わりに下に置く。

カラフルトマト、茹で卵にオーロラドレッシング。　さっぱりして美味しかった

つまみは胡瓜と磨きニシンの唐辛子味噌マヨで頂く。

あんなに胃の辺りがモヤモヤしてたのに、食べ終わった時にはすっかり回復。

あれもしかしたらお腹空いて具合が悪かっただけ

　　　　　　　　　　

ヤーコン植え付け

　　　　　　　　　　

今日は昨日苺を買って行ったおじいちゃんと孫ちゃんがリピートで来てくれた。

昨日は苺狩りをして、そこで食べないでお土産として家で食べたらしい。

美味し過ぎて、孫ちゃん一人でほとんど食べたので、今日は苺だけでなく野菜も

収穫体験して買い求めて行った。苺を採るのも野菜を引っこ抜くのも楽しいらしい。

私としてはリピートしてくれたのが嬉しい道路に出した登り旗の効果は大きかった

近くにこんな良い所があるなんてと隠れた秘密基地のように言ってくれるのも嬉しい

4月の中旬に植えたヤーコンが5月8日位にやっと葉っぱが出て来た。

5月17日にはかなりの葉っぱ。

これがまた成長して、6月1日には・・・

そろそろ定植しよう　根を出してみる。

そして種芋を切り分ける。

これを畑に植えて行きます。

全部で14個植えました。食べ切れるかなぁ～

大好きだし、地下で保存ずるとかなり持つ。秋11月に採ったのを今も毎朝食べている。

ヤーコンは植えるまで苗を作る手間が大変だけど、植えてしまえば世話がいらない

苺とは雲泥の差がある。世話の掛かる子と掛からない子がいるから やれるのだ

昨年から自分で苗を作って、それを育てるので、ヤーコンに対する可愛さが増した。

育てるって、そういう事だよね

　　　　　　　　　　

ヤーコン料理をいろいろ試作

　　　　　　　　　　

ヤーコンを苗から作って、育てたら、ヤーコン愛がやたら出て来た。

血糖値対策にも良いし、ほんのり甘くて、歯ごたえが最高

花オクラと同じ位好きで、サラダに毎日入れてくれとひげおじさんに頼んだ。

それだけでは足らず、ランチに出す事も考えて、色々ヤーコン料理を試作した。

その日の夕食。。。卵焼きとヤーコン料理7種類。

ヤーコンの肉はさみ揚げの天ぷらハンバーグを挟んで、天ぷらにしてみた。

それなりに美味しいが、私の期待した美味しさではなかった

ヤーコンのそのままチップス

ヤーコンの甘さが引き出されて、濃厚で美味しいが、かなり小さくなってしまう。

水分が取られて、実際の三分の一位の大きさに縮んでしまうのだ。

もう一種類は片栗粉をまぶして揚げると大きさ的に縮まないが、甘さが違う。

そのままの方が濃縮したような甘さが感じられ超美味

ただ小さ過ぎて、手間と存在感が薄い大きさ的にはこんなに違うんです。

作り手側としては、かなり縮むので、貧弱で損した感じ

結局、水分が飛んだ分、味が濃厚になったのだと思う。

もう一つやったのが、鳥のから揚げのように味付けして4時間漬けこんだのを

から揚げ風に揚げたヤーコンから揚げ

これは肉感ではないけど、鳥のから揚げ風で美味しかった

でもね、見た目が黒過ぎる美味しいけど美しくない

本来のヤーコンの美味しさというより、付けだれの美味しさで自然ではない

シンプルにヤーコンの味を味わうのはヤーコンそのままチップスだと思った

ヤーコンの肉挟み天ぷらのたれ付けと、肉巻きのたれを2種類変えてやってみた。

左から挟み揚げを焼いてみた。真ん中2つはヤーコン肉巻きにたれを絡める。

右端は天ぷらにたれで絡めてみた。結果、真ん中の肉巻き2個が美味しい

結局、頭で考えた味と実際は違うのだが、この結果から導き出された事は

シンプルな料理法がヤーコンの美味しさを引き出してくれるという事だった。

食感を生かすには、生か、生に近い所で手を打つ食べ方なんだろうなぁと・・・

こうしていろいろ作ると、その食材の性格がわかって来て面白い

あまりにヤーコンばかりの夕食だったので、卵焼きが珍しく美味しく感じられた。

普通の卵焼きなのに・・・（笑）

　　　　　　　　　　

ヤーコン掘り

　　　　　　　　　　

まだ初雪が降る前の11月16日にヤーコンを掘った。

今年は昨年の芋からの芽出しで植え、育てたので、その成長ぶりがとても気になった。

順調に成長し、今年は10年ぶりに可愛い花も見て、そろそろ収穫の時期になった。

温かい日で掘る前のヤーコンの葉、私の背丈より大きく、花も10個位咲いていた。

まずひげおじさんが剪定ばさみで、茎を切り落として行く。

切り落とした後、ヤーコンを掘って行く。面白い位いっぱいヤーコンが成っていた。

全部で、こんなにいっぱい

豊作である。今年は葉物野菜、トマトは良くないけど、土の中の物は良い感じ

いつもなら苗代掛かるのに、今回は自分で作ったので、お金は掛からなかった。

畑隣のおじさんから、やり方を聞いたので、来年もこの調子で苗を作って植えたい。

芋を離して、籠に入れ、少し乾かす。

その後、黒いナイロン袋に入れ、地下に保存して置いた。

この日の晴れた日で、夕方の飛行機雲風景がとても綺麗だった

夕食はもちろんヤーコン料理。。。ヤーコンと肉の唐辛子味噌炒め。

ヤーコンのスティックサラダ。

この日の主役はおでんでした。

暖かい日で、収穫もいっぱいで、気持ちの良い一日でした。

ヤーコンは高畝にしないといけなく、それが一番大変だけど、後は構わなくてよく、

それでいて、ある程度の量と美味しいヤーコンなので、とっても良い野菜です。

私の血糖値対策に効くし、地下に入れて置くと長い期間 保存出来るのも利点。

後は料理のレパートリーを増やして、飽きないように食べる事かな

　　　　　　　　　　

ヤーコンの花

　　　　　　　　　　

10月27日、ひげおじさんがヤーコンの花を発見

暖かい地方では花が咲いたのを見るのは珍しくないかも知れないけど、青森では

というか、私は今まで植えてから15年位経つが1度しか見た事がない

植えて、5年目、今から10年前に一度見ている。それが今年より可愛い

これは2013年11月19日のブログ記事だった。

その花を見た時も温かい日だった記憶がある。今年は暑いので3個位咲いていた。

自分の背の高さ位あるヤーコンだが、花は小さくて1～2㎝の向日葵を小さくした感じ

全体から見ると、ほぼほぼ目立たない。丸く囲ってあるほんのり黄色の点が花。

拡大すると・・・

向日葵に似てるでしょう

小さくても花を主役に写真を撮るとそれなりに可愛い

もう少しパッと咲くのかと思ったら、これで終わりでその後見回りしても

あまり見る事はありませんでした。

ちなみに、土の下では、ちゃんとヤーコンが出来てました。

落花生の隣だったので、はみ出しているヤーコンを取って夕食に生でサラダで

食べたのですが、保存したヤーコンよりシャキシャキしてるのもそうですが、

水分が多く、少し保存して食べた方が、味が濃い感じがしました。

もう少し置いてから、掘る事にします。

　　　　　　　　　　

あ

ヤーコンの芽出しと定植

　　　　　　　　　　

地下に保存野菜と共にヤーコンの茎部分を種芋が取れたら良いな位の気持ちで保存した。

一昨年はほとんど腐って、失敗に終わっている。

4月初めにみたら一部腐ってはいるが、芽らしきものを確認。

検索したら、関東より西の温かい地方の種芋の保存や次ステップの芽出しの方法しかない。

確か隣畑のおじさんがヤーコン植えて種芋として使っていたなぁと思ったので聞きに行く。

やっぱり、暖かい地方とは扱い方が違うようだ。

あまり湿り気のない土に埋めて置くと葉っぱが出て来るから、そしたら切り離すらしい。

早速4月10日土に埋めて、暖かい家の中で保管。。。

土に埋めて13日目。。。小さい芽が出て来ました。5個（赤丸）

一番大きい芽で小指爪位。。。

5月10日・・・葉っぱがかなり出て来た。

5月18日・・・だいぶ葉っぱが大きくなったので、畑に居た隣のおじさんを

呼び止め、ヤーコンの種芋の切り方を教えて貰った。（やって貰ったが正解）

2つを残して、もう植えても良いというので、畑に植えた。

芋から栄養を取るので、芋が付いてないと、育たないらしい。。。

ネットで見た動画とはやっぱり違うし、ネットの情報は温かい地方が中心なので

雪も降るし、凍る青森に対応してなく、青森方法を生み出さないといけない

こうして育ってくれれば、来年からもう苗は買わなくてもいいので、エコである。

いつもは5個苗を買って植えるが、今年はヤーコンを生で唐辛子味噌を付ける食べ方が

とても美味しいとわかったし、苗が作れたので、9個植えたい

こうして前の種からそんなに手間は掛からず、苗を作る方法がわかったら、

嬉しくて、ヤーコンの葉っぱが愛おしく感じられた。

ヤーコンを植えてから10年近くなり、やっとヤーコンの性格や美味しい食べ方がわかり、

もっと広がりが出来るかもしれないと希望を感じられた今回の苗作りだった

　　　　　　　　　　

ヤーコン収穫

　　　　　　　　　　

11月12日、この日の午後から雨が降る予報。。。午前中にやれる畑仕事を片付けよう

まずは、ヤーコン掘り。。。こんなに立派に成長しました。

根元から葉っぱを切り落とし、発掘のように掘り出す。ひげおじさんの得意分野。

5個綺麗に顔出すヤーコン達。。。

左から2番目が一番ヤーコンが付いていた。今年は出来が良いし、綺麗

ヤーコンを根元から取り外していたら、ヤーコンの芽らしきものが見えた。

これは、来年の苗が作れないかなと思い、地下に一緒に保管した。

5個でこんなに採れました

ヤーコンは傷なしだと、黒袋に入れ地下に収納して置けば1年でも保存可能である。

この日の夕食はもちろんヤーコン料理。。。鍋とヤーコン炒め

ヤーコンは肉と一緒に唐辛子味噌で炒めるのが一番好き

シャキシャキして甘味があって、超美味しい

　　　　　　　　　　

トウモロコシ

　　　　　　　　　　

5月18日、トウモロコシと枝豆と同じ日に種を蒔いた。

トウモロコシは枝豆より発芽率が高く、嬉しい半月位でこんなに伸びた

その後半月後にまた別な品種を撒き、バッチリ発芽。

上の写真（最初の種）から2カ月経った今、こんなに成長。左1回目、右2回目。

外横から見ると大きさこんなに違います。

カラスにやられるので、バッチリネットで囲みました。

後は、虫ですね。トウモロコシは虫の被害が大きくて、

売れるような綺麗なのを採るのが大変だ

虫が入っていても、今から甘～いトウモロコシを食べるのが楽しみです。

お盆当たりに食べれそうですね

　　　　　　　　　

ヤーコン収穫

　　　　　　　　　　

10月初めのヤーコンの成長。。。生き生きして順調。

11月22日・・・そろそろ雪が降るので、ヤーコン、掘るかと、取り掛かった。

まあまあの出来。。。ただ家は水はけが悪いので、手前の1本は腐っていた。

これは人参も同じである。これで全部

ヤーコンは傷ついてないのを黒袋に入れ、地下に保存すると、1年は持つ。

先日、昨年のヤーコンを食べたけど、何ともなかった

野菜を保存する時、洗ったりしない事。

要するに洗う事によって表面に傷が付き、そこから菌が発生し、腐るという事が

長年の経験からわかった。

焼物も、弄り回しているうちに、良い形を駄目にしてしまう事がままあり、

最低限の手を掛け（重要部分）、他はあまりいじらないことが鉄則。

野菜も同じで、健康な野菜だけを自然の土の付いてる状態でそっと低温で

保存することが一番だという事が10年以上かけてやっとわかった。

ヤーコンを1年持たせたのは今年初めてこういう経験こそが次に繋がるのだと思う。

焼物だって長年やって、やっとわかったんだから、当たり前だよね。

素人は、焼物作品を作る時、愛情もあってか、触らなくても良い所をいっぱい触り、

時間を掛けて、いかにも作るの大変だったと、言いながら満足する。

実は無駄な時間と手間を掛けてるだけ・・・綺麗は最低限の手助け。。。

それがわかって、初めてプロなのかも・・・

これは子育ても同じなのだなと、今の年（子供が手を離れた時）でやっとわかった。

もう遅いけどね（笑）

焼物作りから・・・野菜作りから・・・学んだ事は大きい。。。

　　　　　　　　　　　　　

トウモロコシが美味しい！

　　　　　　　　　　

ランチ、今日が一番忙しかった。。。

気を張って頑張ったけど、いつまでやれるかわかんないなと思うこの頃。。。

ひげおじさんはずっと足が痛くて、大変そうで、最近は朝晩2回 私が犬の散歩係。

もう1か月くらい前から、病院に行ってるのだが、全然良くならないし、

前より痛そうで、ブロック注射になるのかなと心配してる。

どうか、良くなってほしいそうでないと、二人で仕事続けられないからね。

夏と言えば枝豆とトウモロコシであるが、お盆あたりからもう4回位食べた。

今年は1～2週間ずつずらしながら3回にわたって植えた。

まだこれからの後2～3回は食べれると思う。無農薬なので、虫が入ってしまうのが難点。

早めに入りやすい上の穂を受粉したら切るように心がけてはいるが、中々売れる商品に

ならないので、ほとんど自家消費と粒を外して冷凍してランチに使う。

トウモロコシの醍醐味は、畑から採って来てすぐ茹で、齧り付いて一気に食べる事。

超美味しいのよ

そういうのをいつも食べてるから、虫食いであろうと自分で作るしかない。

枝豆とトウモロコシは火をかけてから畑に採りに行く、というくらい鮮度が大事。

美味しいものを食べてる時って、幸せ

　　　　　　　　　　

トウモロコシ

　　　　　　　　　　

ＲＡＢ放送ラジオで、私が肝助煎餅食べたくて朝からおとらじで「私の人生訓」という

お題が出されたので、書いて初投稿しました

6月30日に、見事第一号に選ばれ、ゲットしました

自分の投稿したのが読まれるって、気恥ずかしいですね。

song4uさんがｍｐ3に変換して、前のように聞けるようにしてくれたので有り難いです。

song4uさんのコメントから・・・「朝から おとらじ！」録音しました！
https://drive.google.com/file/d/1HryB8L6TYwnqk-piQybsxfqsnICpImH8/view?usp=sharing
mutuminちゃん(まりんママ)の人生訓は10分20秒ぐらいから。
リンクのクリックのみでプレーヤが起動して聴けると思いますが、
保存したい場合や再生に失敗する場合は、右上にあるDLボタンから
DLして聴いてください。

しじみエキスが粉になってまぶされています。煎餅は軽く揚げた南部せんべい。

美味しいです肝助煎餅、酒のつまみにぴったりです

トウモロコシのお話。。。今年はトウモロコシを3種類植えた。

それも時期をずらして植えている。

5月の終わりに植えた早生のスイートコーンの芽

その後6月22日に中生のバイカラーコーン（これは直播き）

そして畑に定植しました。

これでは指定の位置に植えても足りないなぁと思ったので、もう一つ買い足した。

「これは美味しいよ」と「サニーショコラ」を勧められて買ったが、かなり高い

6月24日に直播きにした。

これで美味しくなかったら泣くよ

そして昨日（7月6日）最後のトウモロコシ、中生バイカラー、サニーショコラを蒔いた。

品種で大きくなるまでの日数が違うのと､蒔く時期を変える事で、何回にも分けて

食べれるのは嬉しいし、品種で味を楽しめるのも嬉しい

先日、苺のネットをとった後、トウモロコシにしっかりネットした。

が、こんなに頑丈に鳥よけネットを張ったのにも関わらず、鳥が入ったらしい。。。

穴が数個開いていたこの頃、少し大きめの鳥が大群をなして畑に来ている。

ひげおじさんは、きっとなんかの拍子に間違って入った鳥たちが逃げようとして、

凄い力で、やみくもにネットに体当たりしたのではないかと・・・

まだ実どころか、大きくもなってないのに・・・

先が思いやられる穴をどうやって修復しようかと悩んでいる。

トウモロコシが出来るのは夏から秋だから、時期的なものであって欲しい

　　　　　　　　　　

ヤーコン収穫

　　　　　　　　　　

春にヤーコンの苗を買って植えた。

どんどん大きくなったが、支え棒をしなかったので、5本中2本倒れた。

つい5日前、ひげおじさんがヤーコンの花を見つけた。

こんなにずうたいが大きいのに、花は超小さくて可愛い

そのギャップが、より花を可憐に感じさせる。

この小さい花を拡大するとこんな感じ

そして雪が降る前に収穫しようと先週の水曜日に二人で掘った。

5個中、倒れてる2本は1本は何も付いてなく、もう1本もほんの2，3個。

後の3本が頑張ってくれたが、例年よりは全然少ない

まぁ～いいかぁ～・・・

収穫して、黒袋に入れ、地下の保存室に入れて保管した。。。

　　　　　　　　　　

トウモロコシ

　　　　　　　　　　

５月中旬から１～２週間おきに４回種まきをして食べる時期をずらしながら

トウモロコシの種まきをした。

種類は早生バイカラー、スイートコーン、中生バイカラーの３種類。。。

最初に植えた方は大きくなって畑に定植。。。

２回目はの種まきはあまりに暑かったので、直播にしてみた。

そして、次々時期を変え、４回植えた。

４回植え終わった時の背の高さの違い。。。

最初のとうもろこしの初収穫は８月２日。。。

今は３回目にまいた種のトウモロコシを食べている。いつもよりは虫が少ない。

そのトウモロコシで、先日トウモロコシの炊き込みご飯を作った

簡単なのに、美味しい

生トウモロコシをはじいて、最後にトウモロコシの芯を入れるだけ。。。

炊き上がった時、炊飯器の蓋を開けると・・・こんな感じ

昼食に炊いて貰いましたので、さぁ～お昼ご飯。。。

漬物と残り物おかずで、いただきます

ご盛り付けてから枝豆と茗荷を添える。。。

飯が超美味しくて、私も、ひげおじさんもお代わりしました

トウモロコシの美味しい食べ方をまた覚えました。。。