長芋掘り

　　　　　　　　　　

ずっと雨が降っていたが11月16日、やっと晴れたので長芋掘りをした。

長芋の掘り時は葉っぱが枯れてかららしいが、しっかり葉っぱが枯れ無くなる時が掘り時。

と、長芋の収穫時期に迷っていた時、ラジオで言っていた。

偶然聞いていたラジオで、私の心が見透かされて、答えを出してくれた気がした。

10月30日に試し堀りした時、少し小さめだったので、どれだけ大きくなったろう

とドキドキしながら二人で掘った。この前の品種はずんぐりくん。これは普通の長芋。

まず上の袋を取る。上が折れてしまった掘り進んで行くと・・・

思ったより長くて、なかなか掘れなかった

掘っても掘っても、動かないこれ以上折れないように気を使って掘り進む。

4つ目の袋の長芋の弦にはカマキリが卵を産んでいた。赤丸がカマキリ卵。

今までになく、これも長い

5つ目を掘り終わりながら、発掘するように丁寧に長芋を掘り出すひげおじさん。

普通の長芋は やっぱり長いこれを見た時、当たり前だけど長芋だと実感した。

反対側の前に試し堀りしたずんぐりくんの長芋。袋を取る。

掘り出したら、前よりずっと大きくなっていたが、数が3個付いていたり、

先が土が硬くて、足の指のように分かれていたりで、喰い込んで変な形が多い。

さすが、ずんぐりくんの名前の通りの形だと思った。

ひげおじさん両手に長芋万歳、左がずんぐりくん、右が普通の長芋

他の野菜のように1つからいっぱい採れるわけではないが、充分冬中食べれる量だ。

来年は、もう少し多く植えて、春掘りもしてみようと思う。

ラジオで春堀り（要するに長い期間土の中に置いて置く）は味が濃厚だと言っていた。

始めて作った長芋。掘るのはかなり苦労だけど、成長過程がわかって楽しかった

今度は美味しい長芋料理をいろいろ工夫してみたい

　　　　　　　　　　

長芋試し掘り

　　　　　　　　　　

葉っぱも枯れて来て、お天気も良かったので10月30日長芋の試し堀りをした。

始めて植えた品種はドキドキする。まず袋を取る。

土を恐る恐る掻き出す。

現れた長芋は意外に小っちゃかったけど、なんか感激

始めて自分の赤ちゃんに出会うような気持・・・　ひげおじさんが手で持つ。

長芋だけに、長～い　　　家に持ち帰り、乾いて土を取って まじまじ見る。

五本くっ付いていて、まるで手だ

美味しいかどうかはわからないけど、食べられそう・・・

昨夜の夕食の蕎麦にこの長芋を擦って食べた。長芋の味だった（笑）

小さいけど、普通に美味しかった

　　　　　　　　　　

長芋の成長

　　　　　　　　　　

5月21日に植えた長芋の葉っぱが伸びて来た。

6月中旬の長芋の葉っぱ・・・見え難いけど、確実に上に絡まって来ている。

6月23日の長芋の葉っぱの様子。

7月13日・・・こんなに葉っぱが拡がって来た。

長芋は期待が出来そうな成長である。

だけど、庭の池のレンコンは芽が出て来ない

もう植えてから2カ月経っても芽が出て来ないという事はやっぱり駄目だったのだ

仕方ない北国には向かないという事で、次はやめようかそれともう一度挑戦

今度失敗すると1万超えかぁ～・・・　れんこん1万円分買った方が良いかな

考えちゃう・・・

庭で花の写真を撮ってたら、トンボが光って見えた。

キラキラトンボ・・・光の加減で見えただけなのに・・・

「きっとトンボも青春してるんだ」とそんな風に見えたひととき。。。

　　　　　　　　　　

蓮根と長芋への挑戦！

　　　　　　　　　　

今日は、歯科、眼科検診、そして色んな用事をいっきにに足して来た。

目はほぼ回復し、視力も0.2から0.9まで上がって来た。日に2回5種類の目薬は必須。

薬を止めて 免疫力が落ちるとヘルペス角膜炎になるのでずっと付け続けるのだろう

なるべくならないように気を付けて生活しようとは思っている。

その後、ナスの苗を買うために2か所ホームセンターへ、ダイソー、ワークマン、スーパー

油川支所と駆け回り、用事を済まして来た。

たまにしか買い物に行かない私は、本当に色んな物が高騰してるという事がわかった

仕方ないけど、やり難い、希望が持てないというか夢が持てない世の中になって来たものだ。

今年もまた新しい野菜に挑戦する絶対無理だと思われる野菜で長芋と蓮根。

蓮根って苗も売ってないので、青森は無理というか、一般的に無理だと思う。

3月に今年新しい野菜は何を作ろうかと考えて、池があるから蓮根って作れるのかな

と検索した。ネットで調べると蓮根の種芋は全国で、あまり売ってなくて、岡山のお店で

見つけて、青森でも出来る物か、聞いてみた。何しろ青森で蓮根採れるって聞いた事がない。

電話で聞いたら綺麗に咲く蓮の花と蓮根が採れる蓮の花は種類が違うらしい。

家の池には睡蓮が咲くけど、睡蓮と蓮の花は仲が悪いので、1m以上離して植える。

蓮根は水の入った池の中に10㎝～15㎝の土の中に埋める。

睡蓮は浮葉だけど、レンコンは立葉らしい。何もかも新しい事だらけ

青森は寒いから花は咲かせることは出来るけど、レンコンの実になるまでは行かないかも

と言われ 種芋を買ったそれがこれ4月終わりに届いて暫く置いたら半分腐っちゃった

だから、育たないかもしれないけど、一応池に入れてみた。

池の上の方に一応深いくぼみがあるのでそこに土を入れて、埋めてみた。

やって1週間目だけど、ちょっと怪しい感じ。。。

1カ月して葉っぱが出て来なかったら、腐ってダメって感じかな

忙しくて、放っといたのが駄目だったきっと5000円損したね・・・

まぁ～自業自得。。。勉強代だと思いましょう

もう一つは長芋。。。長芋は青森の名産なので、気候的は良いが、家の土と合わない

粘土質なので、下に長芋が伸びて行かないのだ

そこで考えたのが、高畝にして、その上に袋栽培をする事。これはネットで出ていて

「これなら出来る」と思ったので挑戦する事にした。

もちろん種芋も種苗店で普通に売っているネットで勉強して私なりに工夫してみた。

花や野菜の袋土を買って来る。（これは昨年買って置いた物を使用）袋を切って、裏返し。

上も切ったが、意外に上手く立たない。袋が破けると思い、2重にしたがそれが仇となった。

袋は一枚の方がやりやすいと10個中6個やってからわかった

土が足りないので、家の畑の土も足した。

長芋の種芋を植えるのになかなか掘れないので、ひげおじさんが単管を持って来た。

これはとても良い考えだったスムーズに植えられるし、単管の土も簡単に袋に戻せる。

種長芋を植える。種類は普通の長芋とずんぐりくん。。。

これも1カ月以上置いたので、芽が出て、蔓になっていた。それを埋めていく。

長芋は、上手くは出来ないかもしれないけど、きっと成ると思う。秋が楽しみだ

こうして、新しい事に挑戦し体験する事で、その野菜の作り方や成長過程がわかる事

は、自分にとって、とてもいい刺激になる。

「野菜は私の先生」だと思えるこの頃。。。

そして未知の夢を追いかけ、楽しめる事は私の生き甲斐でもある。

長芋が出来て、ふんだんに取れたら、今度は色んな料理を考えるぞ

と、まだ収穫もしてない長芋を夢見てる私。。。