長芋掘り

　　　　　　　　　　

ずっと雨が降っていたが11月16日、やっと晴れたので長芋掘りをした。

長芋の掘り時は葉っぱが枯れてかららしいが、しっかり葉っぱが枯れ無くなる時が掘り時。

と、長芋の収穫時期に迷っていた時、ラジオで言っていた。

偶然聞いていたラジオで、私の心が見透かされて、答えを出してくれた気がした。

10月30日に試し堀りした時、少し小さめだったので、どれだけ大きくなったろう

とドキドキしながら二人で掘った。この前の品種はずんぐりくん。これは普通の長芋。

まず上の袋を取る。上が折れてしまった掘り進んで行くと・・・

思ったより長くて、なかなか掘れなかった

掘っても掘っても、動かないこれ以上折れないように気を使って掘り進む。

4つ目の袋の長芋の弦にはカマキリが卵を産んでいた。赤丸がカマキリ卵。

今までになく、これも長い

5つ目を掘り終わりながら、発掘するように丁寧に長芋を掘り出すひげおじさん。

普通の長芋は やっぱり長いこれを見た時、当たり前だけど長芋だと実感した。

反対側の前に試し堀りしたずんぐりくんの長芋。袋を取る。

掘り出したら、前よりずっと大きくなっていたが、数が3個付いていたり、

先が土が硬くて、足の指のように分かれていたりで、喰い込んで変な形が多い。

さすが、ずんぐりくんの名前の通りの形だと思った。

ひげおじさん両手に長芋万歳、左がずんぐりくん、右が普通の長芋

他の野菜のように1つからいっぱい採れるわけではないが、充分冬中食べれる量だ。

来年は、もう少し多く植えて、春掘りもしてみようと思う。

ラジオで春堀り（要するに長い期間土の中に置いて置く）は味が濃厚だと言っていた。

始めて作った長芋。掘るのはかなり苦労だけど、成長過程がわかって楽しかった

今度は美味しい長芋料理をいろいろ工夫してみたい

　　　　　　　　　　

コメント 4

山芋、毎年1.2本掘ってます。
今週掘るかな？
by 夏炉冬扇 (2023-11-27 21:02) 

まぐろのやまかけが食べたいなー
by HOTCOOL (2023-11-28 04:14) 

立派な長芋ですね。
これだけ立派だとヒゲおじさんも体力勝負ですね。
by 親知らず (2023-11-28 08:31) 

擦るとトロロになる山芋でしょう？　
こんなに長いんだ！
月見トロロ丼..思い出した。
by PauloBR (2023-11-28 10:02)