自分勝手な心配り

　　　　　　　　　　

昨日 朝いつものようにテレビ体操をした。あれっいつもの体操と違う。

そうかぁ～、今日から12月かと気付いた。テレビ体操は2カ月に1回リニューアルする。

干支展とランチで忙しく、12月だという事を忘れていた。

干支展初日から雪が降った。干支展と共にランチもあるので、食材準備が必要だ。

普通のレストランと違い野菜収穫から始まるので、雪の中、採りに行くのが大変寒い

里芋を乗せるナスタチウムの葉っぱはこの前まで元気だったけど、雪で元気がなかった。

雪をかき分け、何とかその日の人数分の枚数を採った。

こんなに植える手間、収穫する手間が掛かっても、お客様は当たり前だと感じる。

でもあるとないとでは、全然違うと思う。里芋を特別にしてくれるのだ

スイーツの添え物に折り紙扇を作り、横に和を感じる菊を添える。その菊も雪の中から選ぶ。

雪を掻きながら、少ししかない菊の花を選んで人数分採る。

2日目にみたら、この雪の中でも健気に新しく咲いた花もある事に気付く。

8日の終わるまで、頑張れ菊よと声を掛けたくなった。

普通だったら こんな雪の中咲いた花なんて 誰も観ないけど、私は見てるからと・・・

この花を添え物に付けても、誰も気付いてくれないけど、あるとないとでは違うと思う。

と私は勝手な心遣いをして花や葉っぱを採って、添えている。

何人かに1人でもこの葉っぱや、花の存在に気付いてくれる人はきっと気遣いのある人だ

と感じるけど、今の所、誰一人としていなかった気がする。

畑に野菜を採りに行ったら、寒々とした雪の中に野菜が顔を出している。

　　ブロッコリー、白菜など、ロープで括ってやると、その中に冷気が入らないから凍らない。　　（本当に寒い時は別だけ、この0℃の辺りは大丈夫）

この寒い中でもしっかり元気な様子で芽吹いて立っている大蒜たち。

寒そうだけど、こうして青森の自然界と同化して両手をあげている大蒜たちが素敵

私もこんな大蒜のような強い体と心で居たいと願っているが、負けてるなぁ～

祝い膳なので、紅白の小さいお餅をお吸い物の中に・・・

そして和のパフェにもピンクのお餅を添えるために朝作り、茹でて準備する。

誰もお吸い物の中に紅白のお餅が入っている存在を感じずに出汁が効いて美味しい

と無造作に食べている。でも私は作ってるので、この小さな餅たちの存在の価値を知ってる。

そんな私だけの美観と心遣いがたいていの人に通じなくても、

きっと気付いてくれる方が一人でもいるはずと信じて、お客様の様子を見ている。

独りよがりの信念だけど、これからも続けたいと思っている。

細やかな心遣いはきっと人の心を動かすはずと信じて・・・

　　　　　　　　　　

海散歩での縁

　　　　　　　　　

昨日は初日だったので、ランチの手際の悪さと朝日放送テレビさんの取材もあり、

何かと気忙しかった。昼なしで 気付いたら17時。それも次の日の仕込みで時間が

取られる事もあり、夕食を作ってられず、スーパーの寿司を買って簡単に済ませた。

皆様に美味しい健康食を提供しているのに、自分達はなおざりになってしまう。

今日こそ早く寝ないと体が持たないぞ料理に使った後の柚子で柚子湯。。。

・・・・・・

この後の記事は、ランチになると書けないと思い、ストック記事なので、10日位前の事。

海散歩をしてると同じ防波堤を歩いていても 日によって、風景が全然違う。

それが素敵それが新鮮だから飽きないのだ。。。同じ防波堤からみた3日間の海風景。

大体同じ時間帯なのだが、太陽と風と気温で全然違う風景が映し出される。

この頃天気が良いと3つの防波堤回りをして、釣り人がいると挨拶と釣れ具合を聞く。

まったく知らない人だけど、気軽に話してくれるのだ。

この前は2つ目の短い防波堤に行ったら、大きな魚を釣って帰って来た若者がいた。

50㎝位の大きな魚を「これなんの魚」と聞いたら、「さわら」だそうだ。

ここの防波堤ではほとんど釣り人がいないので、釣れる場所でないんだと思ってた。

いや、私の思い違いで、この辺はどこでも釣れるんだとわかった。

次の一番長い防波堤に行ったら、おじいさんが海の砂浜で何かやってる。

「何やってんの」と聞いたら「昨日の魚だけど、切って鳥 にあげようと思う」と・・・

そしたら、その人が、「おー、犬はどうした」と聞いて来た。

私は顔見てもわかんなかったけど、いつもまりんの散歩中に犬好きで話しかけて来て、

帰りにポケットから飴を出して私に1個くれるのだ。3回位貰った。

その時のおじいさんだった。あの人の家はこの辺だったのかと初めてわかった。

もちろん名前もわかんない。いつものまりん散歩コースまでは結構な距離がある。

先日、久しぶりにまりんの散歩コース途中で、会った。8カ月ぶりだ。

スキーストックのような杖を付いてるので、私は顔ではなく、格好で認識している。

帰り際、ポケットから飴を出して、2個くれた。いつもの黒飴だ

不思議な縁である。名前もわからないけどいつも合う犬好きな散歩友達的なおじいさん。

前の魚を切ってた防波堤の話に戻るが、散歩の帰りに切った魚を鳥にあげていた。

鳥は喜んで、食べている。きっと昔、漁師だったんだと思った。

自然から頂いた魚を、いらない分はまた自然に返す。そんな心がいいなと妙に感動した。

ただ歩いているだけだけど、色んな場面に遭遇し、色んな事を考えさせられる毎日の散歩。

雪が降ったら出来なくなるのが寂しい。歩ける日は頑張って歩こうと・・・

こうして3つの防波堤を歩くと約5000歩ちょっと。４５分。

他に仕事や家事や、テレビ体操などで、一日１万歩以上、今の所、毎日歩いている。

毎日の食事にも気を付け、おかげさまで、今の所、健康に過ごしている。

　　　　　　　　　　

ブルーベリー雪囲い

　　　　　　　　　　

今日干支展初日なのに、雪。。。

雪かきしなくて良い量のだけが助かります。仕事が一つ増えますからねぇ～

でも、この天気だとお客様少ないんだろうなぁ・・・と外を眺めていた朝。

・・・・・・

1週間くらい前である。ブルーベリーに肥料もやったので、そろそろ雪囲いをしよう

ひげおじさんが一人でやっていたら、ブルーベリーに花が咲いているとラインが来た。

早速見に行った本当に可愛い花が2個ほど咲いて、蕾もある。

ブラックベリーの花も一輪咲いていた。

ブルーベリーの葉っぱの紅葉してる色が綺麗だ

ひげおじさんが一生懸命雪囲いをしている。

60本の木の雪囲いをするのは大変で、結局展示会・ランチの準備のため中途で終わるった。

やる前と終わった後の雪囲い。

やった所だけみると、落ち葉と共には美しい風景なんだけどねぇ～・・・

雪が降る前にやりたいが 展示会が終わると12月10日位。どうにか雪が降らないで欲しい

と願っていたのに、今日降ってしまった。今日のは消える雪だから良いけど・・・

　　　　　　　　　　

地元新聞に掲載されました。

　　　　　　　　　　　

今日の朝、大体展示替えが終わり、ちょっとホッとしました。又ギリギリ。(笑)

追い立てられないとやらないタイプなので、夜中の2時にやっと終わりました。

完璧ではないのですが、もう終わらせないと間に合わないので、その程度に・・・

こんな感じで展示しました。

そんな展示中に地元紙の取材も受け、思ったより大きい紙面でカラーで掲載されました。

しっかり書いて頂き、とても嬉しいです

これから、ランチの準備とランチ添え物の作らないといけなく、今日も遅くなりそう

ひげおじさんは、頑張ってランチ料理を作っています。

何しろ15種類と料理の数も多いので、最後の追い込みですね。

今日から雪が降って来てるので、心配です。

雪にめげず、お客様、来て欲しいな

久しぶりの展示会前の緊張感、半端ないです

　　　　　　　　　　

辰から巳へ展示替え

　　　　　　　　　　

月曜日まで、メルカリで苺苗をせっせと荷作りして発送していた。

今週の土曜日からの干支展、ランチのための準備の余力がなくなって、時間がない。

もっとやりたいけど、終わりにした。

畑の自分の植えた苗が、現段階でこんな感じで元気に育っている。全部で702苗。

余った苗をメルカリで売って、今までで送った数70個位で560苗が全国の里親に行った。

まだ半分位しか売ってないので、まだこんなに残っている。

毎日ドロドロになりながら、苗を採り、洗って荷作りしていた。

それが無くなったら手持ち無沙汰でなんか寂しい。もちろん他に仕事をしながら・・・

タイムリミットまで頑張ったけど、これ以上やったら大事な作品展が駄目になるギリギリ。

この25日間、荷作りしない日は2日だけ。雨の日も3℃と寒いも採って送った。

そして、今最後の人から「立派な大きな苗が届きました。しっかり梱包され元気な苗。

来年もお願いしたいと思ってます」とコメントが来た。どこの誰だかわからないけど、

喜んで貰える幸せを感じた。忙しくてもある程度の採算が合っていて、余っている苗を

喜んで下さる方がいて、そこに引き取られ 育てられる事は嬉しいやって良かった

ランナーは3か月間育てて、どうなるかわからないので、出来るだけ採るので、必ず余る。

来年もこうして無駄にならないなら、こうして売りたい

ただ今まで100均で1枚55円の箱を買っていたが、もう売ってなくかなり悩んだ。

そして思わずメルカリで検索した所、売ってるではないか

10枚20枚単位だと100均と同じか少し高い。送料は入ってるから当たり前だ

でも200枚まとめて買うと1枚当たり33円になる。来年、再来年も見据えて買った。

私はメルカリで得たお金はメルカリで物を買うので、私にとってはメルカリを通した

ブツブツ交換のようなものだと考えている。この他ランチで使う柚子を3箱、レモン

などを買った。これからは金柑やミカン類をこの買った売ったお金で買う予定。

このレモンは無農薬で、メルカリを通してお友達になった方から買っている。

しっかりした良いレモンで、ラインもやり取りして、売ってる人の顔が見えるから安心だ

私にしてみれば相手の顔が見える方が良いけど、これは売ってる方、買う側を保護してる

メルカリのシステムなので、それは仕方ないでも100人位とやり取りしたけど、

色んな人がいるなあ～とコメント通して感じる。

人柄、人間像がちょっとしたコメントの中から少しだけ垣間見たような気がした。

荷作りしながら、日曜日から、辰から巳へと展示替えをしている。雑然とした展示替え。

忙しくなると食事もちょっと簡単な物へ・・・夕食ラーメンだったり・・・

あっさり九州タンメン、蜆とキャベツのソテー

昼はランチの栗きんとんのために作った焼き芋を食べた。

今年初めての安納芋の焼き芋が蜜が滲み出て、美味しかった

久しぶりに食べた焼き芋は甘くて美味しいが、血糖値に気を付けないと・・・

何本でも食べたいけど、もっと食べたい所で止める。

焼き芋パワーで、展示替え頑張ります後2日だ

ちょっとドキドキしながら時間と戦っている。