タンポポもどき「ブタナ」が綺麗！

　　　　　　　　　　

トウモロコシの坊鳥ネットをやっていた時、ふと気付く。。。

後の使っていない田んぼの一面にタンポポが見えて綺麗だった

このやってる作業の後ろの黄色の花が見えるでしょう

つい、フラフラと後ろの田んぼ跡地に、カメラぶら下げ、行ってしまった。

そして撮った写真。。。

雑草のようなものだけど、これだけ花が一面に咲くと圧巻

美しいと思いました。。。自然に出来たとはいえ、見事です

タンポポにしちゃ足が長いなと思ったら・・・

「ブタナ」というタンポポもどきのようです。

昨年まで、こんな風景じゃなかった気がしたけど・・・

黄色一面で綺麗だなぁ～と思っていたら、今日草刈りをしていた。

なんか、とっても残念な気持ち。。。

　　　　　　　　　　

苺の防鳥ネットを解体し、トウモロコシとカシスに防鳥ネット

　　　　　　　　　　

３日前のお話。。。

苺ももう終わりで、今度はランナーを育てないといけない。

１カ月前に二人で綺麗に貼った防鳥ネットを次に使ったり、仕舞うため畳んだりした。

それにしても細かい網は、引っかかって、取り付けるのと同じ位時間掛かる。

でも、苺畑はすっきりして、圧迫感がない

トウモロコシも実が付く美味し頃になるとカラスの荒らされる。

そのためにいつも防鳥ネットを張っている。

今回は新しくきゅうりネット用のアーチになったステンレス棒でトマトを

鳥から守る骨組を考えてやってみた。（これはコメリで私が見つけ利用してみた）

これで、二畝をまたがせた車庫位のを出来ないと思い、またコメリで買ってみた。

左がトマト畑（まだ屋根とネット掛けていない）で右がトウモロコシ用と作業中。

キュウリネット棒は真ん中で合わせて、アーチにくっつける部材棒。（２つで一組）

元々広い用ではないので、真ん中に棒を足した。

それも家にある前に使ったハウスの廃材の屋根部分のアーチ部分をまっすぐにした。

除雪機の一部分を使ってアーチをほぼまっすぐに

大変だったけど、いろんな使い方をして、何とか出来た。。。

これを真ん中に入れ、こんな感じに仕上げて行く。

横に補強棒を付けて・・・ネットを二人で貼って、何とか仕上げた。

天井が高くていつもより立派だし、中に通路があるからトウモロコシが収穫しやすい。

そういう考えがあり、投資してこの部材を買ったのだがなんか良い感じ

これで使って、良かったら、来年はトマトもこうしたい。

ネットは苺畑の使ったのを使う。つまり使いまわし。。。

今度はこれから実が熟すブルーベリーも・・・ひげおじさん頑張る。

私はひたすらブルーベリーから後ろの茗荷畑まで草取り。。。

暗くなる７時半までやったけど、採り切れない

畑仕事をしながら、素焼きの窯焚きもしていた。

それにしても解体とネット貼りと草取りでクタクタな一日だった。。。

　　　　　　　　　　

７月のランチ

　　　　　　　　　　

　

もう６月も終わり。。。夏の１カ月はあっという間。。。

　

期間限定ランチは7月6日(土)～11日(木)まで

(11時～14時の間でなるべく前日午前までに予約お願いします)

　

今回のランチは「初夏のファンタジー・旬野菜ランチ」

野菜がどんどん採れて来ましたので、反対にメニューに迷います。

もう初夏。。。爽やかでさっぱりメニューを考えました。

メニューを考え、写真を撮った時はこんな感じ

そう右のオクラ料理が、ケールと法蓮草のスムージーに変わったのです。

というのは、オクラ料理を食べてみて、爽やかさに欠けると感じて、替えました。

味は悪くはないのですが、やっぱりスムージーの方が良いと私が決定

でも、その時は写真撮りを終え、もうそのランチの試食してる時でした。

もう一回作るには、また一日掛かります。仕方ないので、写真合成を考えました

私は悪知恵が働くのです(笑)　というか、臨機応変なんです。

でも、これをやったばかりに、写真編成にかなり時間が掛かりました。。。

果たして、どっちが良かったんでしょう(笑)

本番の野菜スムージーはこれ

栄養満点で美味しい ケールや法蓮草のスムージー。。。

合成写真に使ったスムージーはゴーヤ色が薄い(前写真の角度などがマッチしないため)

まぁ～私の苦労を理解してください。

　　　ダブル味カリッとピザ

一つのピザで、和風とイタリアンの味が二つ楽しめるカリッとピザ。

　　欲張りだけど、甲乙付けがたい美味しさ

左は唐辛子味噌ベースでインゲンと人参の肉そぼろ味、

左はトマトベースでトマト、カリフラワー、ウインナー、ズッキーニ。

なかなか良い考えでしょう　

今回の新作メイン、ファンタジーソーメン

旬の野菜と野菜団子が奏でるファンタジーで爽やかなソーメン。

ソーメンだけど、汁に付けて食べるのではなく、しっかりした和風出汁の透き通った

汁に旬の野菜と野菜団子と一緒にいただく楽しいソーメン。

お花だって、ブロッコリーの花だから食べれるよ

最後の〆は味噌餡餅で大満足ただのソーメンじゃないぞ

　　　ピクルス

　　旬の野菜をピクルスに　さっぱり ポリポリ美味しいよ

　ジューシー鶏肉

初物トマトと野菜サラダ

じっくり時間を掛けて作った柔らかでジューシーな美味しい鶏肉。

初物トマトと野菜サラダと共にどうぞ

　　　　スティックサラダ

　　キュウリ、インゲン、スナップエンドウ、カリフラワー、エルバステラを

唐辛子味噌でつまんで下さいビールのつまみに最高

ちなみにエルバステラはイタリア野菜でちょっとほろ苦くナッツの香りの野菜です。

初めて作ったけど、ほとんど販売されていなく、かなりお高い野菜ですよ

スイーツは昨年同じのつもりだけど・・・

まったり苺ゼリーと苺のフローズンヨーグルトは決まりなのですが、

マカロンは迷ってます。一応載せて置きますが、変わる可能性が大

ご了承くださいませ

今回も頑張りましたこれからどのように手早く美味しく提供するか考えます。

最初の日はどうしても手間取るので、少ない人数の方が待たせなくていいなぁ

でも、そう行かないのよね～・・・　仕方ないけど・・・

皆さん予約して食べに来てね～

　　　　　　　　　　

アルヴァ・アアルト展を観に県立美術館へ

　　　　　　　　　　

県立美術館では企画展があるとポスターを張って下さい。とチラシと共に持って来る。

時々招待券も貰う。今回は興味があったので、21日にひげおじさんと行って来た。

県立美術館は三内丸山遺跡の近くなので、広くて、自然風毛おで気持ちが良い

美術館の目玉はホールの壁面のシャガールの４枚の絵。。。（１枚は借り物）

正面と四方の壁の絵。

招待券は企画展と常設展と観れるので、両方見た。

企画展、期待ほどじゃなかったのが残念常設展の方がずっと見ごたえあった

やっぱり棟方志功の版画は魅力的インパクトがあり 観てすっきりした気持ちになる。

色々見ても、気に入った絵とか物が一つあれば、それは満足出来る。

この美術館のもう一つの目玉は、奈良美智の「青森犬」。。

外にあるので、中から見ると・・・

実際外に行って観ると・・・

後、意外だったのが、外に出ると縄文時代に胡桃を洗った洗い場遺跡がある事です。

ひげおじさんの得意分野なので、饒舌に語っていました。

ここから外に出て、帰りました。出口がこんな風・・・

久しぶりの美術館は楽しかったです

朝一の９時から入り、帰ってまたすぐ畑仕事でしたが、良い物を観た後は

仕事をしても、なんか気持ちが良い良い物は脳を活性化させますね

　　　　　　　　　　

ニンニク収穫

　　　　　　　　　　

ニンニクは春に雪が消えたら、玉ねぎより生き生きとしていて、期待が持てた。

その後も青々と葉っぱが伸びて、頼もしく感じていた。

が、1カ月雨が降らず、玉が太ることが出来ず、おまけにさび病を発生。。。

無農薬なのでどうする事も出来ず、じっと見守ったが、もう成長出来ないとわかり

収穫することにした。全部抜いて、少し乾かして置く。

うえの葉っぱの部分を切る。ひげおじさんは枝切り鋏で、私は普通の鋏で切る。

陶芸教室の部屋に持って行って、ぶら下げるために紐で結ぶ。。。

そしてぶら下げる。。。

やっぱり青森ブランドニンニクのような大きさには、今年もなれませんでした。

来年こそ、大きい、美味しい田子のニンニクのようなのを作るぞ

　　　　　　　　　　　

側溝の蓋を作る作業

　　　　　　　　　　

ハウスの横に側溝がある。そこに8年位前、木で蓋をした。

ぎりぎりまで畝を作ってるので、蓋というか,足の踏み場を作る感じで側溝に蓋を作った.

その足の踏み場がここ数年で腐って、いつも足に気を使いながら野菜を植えていた。

何度か突然割れて落ちて痛い思いをしている。

ずっとイライラしてたが時間がないので構わないでいたが、大きな怪我をしては損だ

と思い、直すことにした。でもお金は掛けたくない

犬の散歩に海に行くとある大きな会社の脇に捨ててるようなパレットが山積みに置いてある。

これは何かに使えそうだと前から目を付けていて、会社の人に貰っていいですかと交渉。

いらないから、いくらでも持って行っていいよと・・・

でも、聞いたのが昨年の秋だったので、それを使うため、もう一度聞いたら、ＯＫ

軽ワゴン車で、二人で積めるだけ積んで、家に持って来た。

直す場所は、一昨日の内に全部取り払って、側溝の土も出して綺麗にした。

その側溝がこれ手前の黄色いのは、まだ使えるので残し、その他ずっと奥まで。

ちょうどハウスの長さ分ある（１５m位）

パレットを見ながら、どうやると一番有効的に、早く手間なく出来るか考える。

だけど、そんなに上手く手を加えずに出来る事はなく、バラしたり,くっ付けたり・・・

バラすと釘を抜かないといけないし、釘が曲がって捕り難いかなり手間取る。

足が足りないので、余り板から、7.5㎝の高さ板を切り出す。

とった後はネジ釘で打つ。

上手く側溝にはめるように作った出来上がりがこんな感じ。。。

これが12個いる。最後はちょうど良い材料がなくなり、バラしてくっつけてで苦労した。

そして出来上がり～

ざっと並ぶ12枚の板。。。これで暫く、怪我はしなさそうだ

二人で一日がかりで作った材料は0円で二人の手間だけ。。。

手間が半端ないので、木を買って作った方が得という考えもある。

だけど、一生懸命、二人で作ると絶対大事にしようって、思う気がする。

今までストレスだったこの足の付き場と草取りまでして、綺麗になったので気持ちが良い

ホッとして、綺麗なこの蓋（足付き場）を暫く眺めていた。

これで数年は大丈夫だろう嬉しいな

　　　　　　　　　　

コールラビの収穫

　　　　　　　　　　

3月28日、コールラビの種まきをした。初めてではなく３，４回は植えている。

コールラビは発芽しやすい。そして順調に成長。。。

コールラビはイタリア野菜（地中海で採れる）で、キャベツと蕪のハーフ。

食感は蕪とブロッコリーの茎のシャキシャキ感、キャベツのような甘味と風味がある。

見た目がエイリアンみたい不思議な形が特徴で私はエイリアン野菜と呼んでいる。

玉は小さいがそろそろかな　一週間置いたら、大きくなった

さぁ～ひげおじさんの腕の見せ所。。。　ある日の夕食。

焼きコールラビは特製ソースを掛けて食べる。

サラダで・・・シャキシャキで美味しい

ふのりと豆腐の味噌汁

次の日はオリーブでソテー

別な日にはパスタ

どれも美味しかったけど、一番好きなのは、オリーブソテー。。。

まほさんは漬物もやると言っていたので、我が家も今度やってみたいと思います。

今までは珍しい野菜というだけで食べていましたが、今回はしっかり味わう事が出来、

キャベツの風味、芯の所の甘味や蕪のような食感がしっかり把握出来ました。

これの特徴を利用した美味しい料理を考えればいいんだなと・・・

でも、それが難しいんだなぁ～・・・わかっているけど、簡単に書いちゃう～

（笑）

　　　　　　　　　　

油川のローズガーデン

　　　　　　　　　　

平川市のローズガーデンの帰り、油川にも素敵なローズガーデンがあるというので

帰りに寄ってみて来ました。個人宅で、自由に見て良いようです。

こちらは広い敷地に自然にあるのではなく、住宅地の普通のお家の小さな庭スペースを

とてもいろいろと工夫して、100種類以上のバラを育てているのです。

これはこれで、見事でした土地がない分、全部鉢なので、セッティングが大変だと思う。

とっても緻密に計算されて、素晴らしいなぁ～と思った。

全景を見るとごちゃごちゃに見えるが、それはほとんどが鉢であることもある。

が中に入ると、小物を利用してお互いを引き立てたヨーロッパ風な光景。。。

もっといっぱい良い雰囲気の所を写真を撮ったのですが、この程度で終わりにします。

友達はこの近くに住んでいて、犬の散歩コース。。。

ここ5年で年々バラが増え、凄く綺麗になって行ったそうです。

最近油川の知り合いがｆａｃｅｂｏｏｋに載せたので、知ることが出来ました。

なんか新聞か何かメディアで紹介されたそうです。

これは油川の名所ですよね。

それにしてもこれだけのバラの鉢に朝晩水を掛けるとなるとさぞかし大変でしょう。

見る方は簡単やる方は大変な苦労があるだろうなと・・・

頭が下がります

バラの時期が過ぎると別な花の鉢に変わるそうです。

　　　　　　　　　　

ズッキーニの成長と初収穫、きゅうり初収穫「

　　　　　　　　　　

4月16日に、かぼちゃと共にズッキーニの種を植えた。

　

順調に育ったが、畑の準備が遅くなってしまい、ちょっと劣化。。。

　

そしてやっと5月中旬定植した。いつもより全然遅い。。。

　

その後気温が高いので、いつもならやる行灯をやらなかったら、かぼちゃの半分は死んだ。

　

運よくズッキーニは1個だけ死んで、9個生き残った。

　

6月初め、花が咲き始める。。。

　

最初の花は雄花ばかりなので、気にしていなかったら、ひげおじさんに

「雌花咲いてるよ」と言われて、畑に見に行ったがもうすでに遅し。。。萎んでいる。

次の日の朝からズッキーニだけであるが、受粉しに朝行った。雌花なし。。。

その次の日もなし。。。3日目、2個もあった

嬉しかった　　早速受粉。。。1枚目雄花、2枚目雌花、3枚目受粉。。。

やっと受粉。。。そうすると毎朝、3、4カ月位受粉ツアーが続く。

最初に咲いた雌花に気付かず、受粉できなかったので、やっぱり腐ってしまった。

受粉したのはどんどん成長し・・・

キュウリも1本だけ、大きくなって来た。

今日の朝初ズッキーニときゅうり収穫

初収穫のきゅうりは、やっぱり唐辛子味噌を付けて、かぶりつくことにしましょう

この記事を書いた後に夕食。。。

初物キュウリを唐辛子味噌で

ズッキーニをフリッターにして、ケチャップでアスパラ、ウインナーも一緒に

ズッキーニのベーコン巻きをポン酢でいた代ました。

という訳で、初物料理の食卓でした。

初物のズッキーニ、きゅうり、美味しかった

　　　　　　　　　　

玉ねぎ収穫

　　　　　　　　　　

玉ねぎが倒れ掛かって来た。

そろそろ収穫の時期。。。お天気を見計らって収穫しなければ・・・

昨年は足元が腐って来たし、毎日雨ばかりだったので、急いで採った

それがあだとなって、腐りが早くかなり駄目にしてしまった

せっかく9カ月も育てて来たのに、悔しかった

ひげおじさんがまず抜いて、その場に置き、乾かす。

全部抜き終わった所で、隣の苺収穫。ほとんど小さいジャム用にしかならないのが少し。

赤玉ねぎの倒れ方が、頭を寄せる二人の人のように思えた。。。

さぁ～　干さなくっちゃ

抜いた玉ねぎを陶芸教室の小屋に運んで、根と葉っぱを切り紐で結んでぶら下げる準備。

窯の所にぶら下げて、余りは小屋に置いて乾かすようにした。

玉ねぎは重宝します。だけど冬前には芽が出て来るのがとても気になります。

芽が出ても食べれますが、やっぱり出ない方がいいよね。

さぁ～玉ねぎ食べて、血液サラサラにしましょう

　　　　　　　　　　

ローズガーデン「大きな栗の木の下で」

　　　　　　　　　　

一昨日、友達と平川市にある「ローズガーデン大きな栗の木の下で」に行って来ました。

友達はバラが大好きで、自分の家に何種類も植えています。

運転苦手な私が、ここ20年以上も高速道路を運転した事がないけど、頑張りました。

友達は病気なので、長時間運転させるわけにはいかないと思い、

事前にグーグルマップで調べ、スマホナビをかけ、緊張しながらのドライブ。。。

最初に青森インターに入るつもりが遠い方のインターの方に向かってしまい、戻って入る。

あぁ・・・最初からドジってしまったその後は順調でしたよ

行きは緊張してたので長く感じたけど、帰りは近いじゃんって思えた。

慣れるってそういう事かな　天気も良くて最高でした。。。

スマホナビに連れられて、到着。。。飲み物付きで入園料500円

個人宅で、青森県内で一番古い大きな栗の木があります。

500坪のお庭にいろんな花が植えられ、季節によって花が違い、いつも楽しめます。

一昨年からずっと行きたかった所。バラの季節が有名で、本にも載ったみたい

暫く園内をご覧ください。

テラスでバラを見ながら、バラのハープティーを飲んで一休み。。。

私のお気に入りの場所、写真

この後、食事に行って、高速に乗って、帰りましたが、ナビで誘導して貰うと

自分でどこを走ってるのか、まったくわかってない

ナビなしで一人でもう一回行けって、言われても無理

それだけ物を考えなくなっているんだと思う。

でも、また行きたいな

　　　　　　　　　　

お家の中に虹が写る

　　　　　　　　　　　

今日は十和田の公民館の陶芸クラブが見学とランチに12人来た。

ランチがあったので昨日夜遅くまで仕込みをして、今日のお昼過ぎまで忙しかった

ホッと一息して、畑仕事。。。

雨が降る予定でなかったのに雨が降ったり、お天気も気忙しそう

見学して、ランチを食べて、焼物疑問に私がお答えして、それなりに満足して帰った。

ランチのスピナッチストロベリーサラダが美味しいと喜ばれた。

これだと思って作ったサラダを褒められると嬉しいものである。

昨日の夕方の事である。。。

ハウスに行って、ゴーヤの葉っぱに付いていたカマキリが一回り大きく成長していた。

ハウスに行くとカマキリの成長が見れるので、嬉しい

自分で孵化させたから、なんとなく自分の子供のような感覚になる。

野菜も種から撒いて育てると、これも子供のように可愛い

可愛い同士がタックル組んで、悪い虫をやっつけてる所を想像するだけで楽しくなる。

そうカマキリを見ると幸せオーラが下りて来る気持ちになる。

そんな一回り大きくなったゴーヤの葉っぱに付いてるカマキリさんを見てください

可愛いでしょう人間であれば、今は幼児かな少年くらいかな

孵化してから半月位立ったからね。。。

夕方家に入った時、不思議な現象が起きた。

家の中に虹が写った部屋のフロアーに虹が掛かっている

ひげおじさんが見つけた足元見て、「虹がある」と叫んだ。。。

そんな馬鹿な何言ってのこのおじさんはと、一応見たら・・・

本当に虹でした。。。

窓から反射して、床に写っているのだと思う。この写真の下の方を見て

面白いねぇ～・・・　こういう現象もあるんですね。。。

虹を見ると、なんか良い事がありそうな予感を感じる。それって、私だけ

これを見ただけにハッピーな気持ちでいっぱいになった

何にもないけど、嬉しいな楽しいな

何にもないけど、いい気分

そんな幸せ気分になれるのが良いのです

　　　　　　　　　　

指揮者沖澤のどかさんの祝賀会

　　　　　　　　　　　　

一昨日の日曜日の午後は祝賀会に行って来ました。

沖澤のどかさんは、家の子供たちが子供の頃（長男高校まで、次男中学１年まで）

所属していた青森ジュニアオーケストラの先輩。私たちはのんちゃんと呼んでいた。

長男より２歳上で、姉妹でチェロを小さい頃からやっていた。

我が家の兄弟もチェロだったので 仲が良く、特に長男は上がいないので、

のんちゃんのお姉ちゃんを「お姉ちゃん」と呼んでいる。小学６年のジュニオケ合宿で

お姉ちゃん（左）と長男（真ん中）とのんちゃん（右）が練習してる風景。

のんちゃんは高校では吹奏楽部でオーボエを吹いて、ジュニオケではチェロ。

高校2年生の冬、突然指揮者を目指すって、言い出し、１年しかないのに芸大を受験。

指揮科２，３人しか合格しないのに、現役で見事合格した。

一年しかないので、特別な凄い教育を受けたわけではないが、頭が良く、呑みこみは抜群

きっといろんな楽器の音を一度に聞き分ける耳を持ってたのだと思う。

今はドイツの大学院に席を置き、勉強しながら、日本と行き来し、コンクールに挑戦。

そして、今回の祝賀会は、東京国際音楽コンクールで1位と東奥文化選奨受賞のお祝い。

沖澤のどかさん（ネットから写真と文章一部拝借）

第18回 東京国際音楽コンクール〈指揮〉

優勝は沖澤のどか、女性で初めての第1位そして36年ぶりに日本人が上位独占

このコンクールは審査が厳しいことで有名で、過去には1位どころか3位まで出なかったこともある。ところが今回は1位が選出されただけでなく、日本人の1位は18年ぶり、女性の1位は50年を超える歴史を持つ同コンクールでは初となった。沖澤は東京藝術大学指揮科首席卒業。2015年よりハンス・アイスラー音楽大学ベルリン指揮科修士課程入学。田中良和、尾高忠明、高関健、クリスツィアン・エーヴァルトらに師事した。

のんちゃんは東京から駆け付けた。主催はジュニオケのＯＢの実行委員会。

　

開会のあいさつや祝辞、そしてお祝いの演奏会。

　

のんちゃんのお姉ちゃん（チェロ）と竹澤さん（フルート）宍戸君（ピアノ）

みんな現役の演奏家で、宍戸君は芸大別科在学中

　

記念品（懐中時計）と花束贈呈。。。

みんなで乾杯写真は撮ってないですが、中華料理でした。

コンクールの時の映像が流れていて、迫力が感じられます。

映像を見ながら、コンクールの時のお話もしてくれました。

10年ぶりののんちゃんは、綺麗になったけど、雰囲気は以前と全然変わらない

どんなに凄い賞でも全然鼻に掛けず、しっかりしてるのにほんわか性格ののんちゃんである。

今は別なコンクールの途中で、勝ち進んでいるようです。

これから、活躍する場がどんどん広がって来るとどんどん遠い人になってしまいますが、

青森ジュニオケ仲間が活躍して行くって、誇らしくほんと嬉しいです

「のんちゃん、頑張れ」

久しぶりにあの当時のジュニオケ仲間のお母さんや団員といっぱい話をして楽しかった

のんちゃんとお話した時に「今度青森に来た時、むつみ窯にランチ食べに行きたい」

って、さり気に言われ、とっても嬉しかった

ブログを読んでる皆様も沖澤のどかさんを応援してください。

　　　　　　　　　　

洗濯

　　　　　　　　　　

農作業が始まると汗を掻くので洗濯物が多くなるし、泥が付いてなかなか汚れが落ちない

この時に大活躍するのが、泥んこの靴下の下洗いをするための洗濯板。。。

昔ながらの洗濯板はこするので、洗濯機よりずっと汚れが落ちるのだ

こうして下洗いしてから、全自動の他のものと一緒に洗う事にしている。

一手間掛かるけど、全然違う。。。

もう一つは2層式洗濯機。。。これは陶芸教室に置いているので、冬は使わないが、

農作業が始まるとひげおじさんのジーパンなどを洗うのに大活躍。。。

靴下の洗濯板には劣るが、全自動より汚れが落ちる。

ただ、全自動のようにお任せでないので、しょちゅう見に行って、入れ替える手間がある。

こんな感じ、洗濯は物に寄って替えて洗濯をしている。

洗濯機は蓋を開けて置くと乾燥するので菌が増えないらしい。。。

なので、毎日洗濯機の蓋は開けっ放し。。。

かなり邪魔なんですよこの蓋。。。

こういうのが買う時に分かっていたら、蓋の位置は反対にすれば良かった

でも、確かに蓋を開けて置くと匂いがしないし、菌が少ない気がする。

掃除機のお話。。。

家には4種類の掃除機がある。コードが付いてるのはコードが邪魔。。。

アイロボットは片付けてからでないとスイッチ入れられず、意外に面倒手軽でない

２階用にダイソンの掃除機があるが、コードレスで使いやすいので、

１階用にもコードレスのマキタの掃除機を買った。

暫く使って見て、やっぱり力が弱すぎる。。。

綿ごみは吸うけど、ちょっと玉（例えばドックフードや大き目の砂）になると吸えない

結局、吸えない物は手で拾って掃除してるので、意味ない

それでバッテリーを外したり、付ける手間は意外に面倒で、ダイソンよりお手軽ではない。

お値段なりだと感じた

人の使い方,用途で異なるので何とも言えないが,私はダイソンの方がずっといいと思った

毎日使う物だから、高い安いではなく、自分にとって使いやすいものが良いが、

お試しが出来ないのが残念である。

　　　　　　　　　　

父の日

　　　　　　　　　　　　

今日は午後、祝賀会に出席。。。（これはまた改めてブログに書きますので）

ご馳走をお腹いっぱい食べたのですが、父の日ですから、お肉でも・・・

夕食用に買って来た今回のお肉は４種類が少しずつ入っている。

さぁ～焼肉というか、ミニステーキというか・・・野菜と一緒に食べて味比べ。

みんな味わいがあるけど、やっぱり柔らかくてヒレが一番好き

たまに食べるステーキは美味しい

と言っても、５月は母の日があり、６月は父の日、７月はひげおじさんの誕生日。。。

毎月食べれるなぁ～

ひげおじさんにはパエリアも買って来た。

次男からはプレゼントが届いた。。。私たちが大好きなお煎餅。

いろんな味のぬれせんべい。。。

美味しいひげおじさんも私も大喜び。。。

仕事も展示替えで忙しかったけど、楽しい事がいっぱいあった

　　　　　　　　　　

朝食いろいろ

　　　　　　　　　　

ある日の朝食。。。

千葉のまりんお母さんのお家から頂いたフラガールという品種のトマトが美味しい

ホットケーキと白玉粉を混ぜるともちもちパンが出来るとネットで書いてあったので

やってみたがそれなりのお味で、もちもちというよりもたもたという感じだった。

やっぱり、簡単で美味しいものって、そんなにはないよね

冬に作った柔らかめの干し柿を冷凍して置いた。ヨーグルトに入れると濃厚で超美味しい

違う日の朝食、二日分。。。

葉物野菜がいっぱい採れて来たので、サラダの具材が賑やかになって来た。

苺も毎日食べてるけど飽きない。。。

でも、例年であれば6月いっぱい採れてたのに、今年はもう終わりに近づいて来た。

きっと雨が降らないからだよね

苺が終わるのは仕方ない。。。　でも、次はブルーベリーが食べれるぞ

　　　　　　　　　　

真空包装機買っちゃいました！

　　　　　　　　　　

やっぱり、我慢しきれず、真空包装機 買っちゃいました

それもランチが始まる前に来ればお試し出来たのに、ランチが始まった日に来たので、

仕方なく終わるまで放置。。。

今日お試しをしてみました本体はこんな感じで前から横から・・・

機械が38㎏もあり、簡単に移動できないので、最初から移動できるように

車付台の上に乗せることにした。

機械を使う時電源を入れてから、奥のボタン２秒ごとに１０回押したりする。

そんな手間があるけど、前の機械よりは高いだけあって、迫力ある。

漬物をやってみた袋詰めした袋を置く。幅26ｃｍあるので、2個同時にやった。

５㎝ほどのタチ（深さ）があるので、汁ものでも大丈夫

こんな感じで出来たけど、少し空気が見える気がするのでもう５秒長くした方がいいな

最後に真空掛かる時、「プシュー」と何か敗れたような大きな音がして、

一気に萎むので、本当にびっくりしました

今回実験したのは「ベジミックス漬け」です。　漬物は今までの真空包装機だと

かなり気を使いながら、汁が別容器に吸われて行きながらだったので、汁が勿体ない。

なので、使わず自分の手で空気をなるべく入れないように、袋を閉じていました。

これからは漬物はとても楽になる気がします。

鶏肉ジャーキーを20分やったら、その場ではバッチリと思ったのですが、その5分後

空気が抜けている。。。良く見たら、乾かした鶏肉が袋をつき破り穴が空いていました。

10分では大丈夫でしたが、ジャーキーはシリカゲルも入れているので真空やめました。

この値段分活躍してくれることを祈るばかりです。

前のは5万円分働いてくれなかったからね

今回はその倍以上だから5年保証に入りました。少なくても10年は使いたいな

　　　　　　　　　　

昨日の可愛いお客様

　　　　　　　　　　

昨日は朝からおとらじ！のＤ秋山さんと愛犬ルーナちゃん、ゆうこ先生が来てくれました。

まだ７カ月のルーナちゃんはひげおじさんが作った鶏肉ジャーキーが大好き

かぶりつき

その後秋山さんにお茶を差し上げたら、飲みたそうにしてたので、

差し出したら凄く飲むんです。ガブガブと・・・

その前に水出したけど、飲まなかったのにお茶は好きみたいです。

まりんは苺が大好きなので、ルーナちゃんも好きかなと出したけど、食べなかった

やっぱり人間と同じで嗜好があるんですね。

一緒に畑に散歩に行ったら、いつもお部屋にしかいなく、散歩に行かないので、

土の上を歩くのが不安な様子。。。

お母さんに足元から離れなかったし、ハウスに入ったら見たことのない野菜がいっぱいで

きょろきょろ興味深そうに見て歩いていました。

ハウスは土ではなく、防草シートを引いているからね。

やっぱりワンちゃんも子供は仕草が超可愛い

ルーナちゃん見てると、まりんがおばあちゃんだというのが良く分かります。

若いって良いね

　　　　　　　　　　

ランチを同じ量と味にするために・・・

　　　　　　　　　　

ランチの写真撮りの時は一つしか作らないので、何気に作る。

が、いざランチが始まると、何人分も作らないといけない。。。

みんな同じ量と質を保たないと不公平になる。そのためにいろんな努力する。

まずご飯の量を決め、ｇ数をきちんと量り、レーズンの配置も均等に見えるように

置き換えて、型に入れる。

茹で卵、白身、黄身を乗せ、グリンピース３個、オレガノと載せて出来上がり

法蓮草のサラダは朝採り法蓮草、苺、ナッツを量り、それぞれを袋に入れて置く。

盛り付ける時にそれぞれの一人分だけを合わせ ドレッシングし、

サンチュの上に乗せ、真ん中に半分の苺とアーモンドを散らして出来上がり。

食べる直前の方が法蓮草が萎れず、ふわっと盛り付け出来るし、新鮮さが残る。

アスパラの冷製スープは、今の季節紫陽花の上にカタツムリが乗ってるイメージで、

紫陽花の葉っぱを摘み取って、紫陽花の花は咲いていないので、コデマリの花を使った。

コデマリの花は今が旬

これを切り分け、萎れないように茎に水で濡らしたテッシュを撒いて用意する。

カタツムリの形のガラスにアスパラスープを入れ葉っぱの上に置く。

ハーブのミントはスイーツの上に使うが、大きさを合わせ、上の部分だけを使う。

そのために摘み取りにも時間が掛かる。ピザにはバジル、カレーはオレガノと３種類。

こんな感じで、準備する手間が半端ない

お客様にはみんな公平に一番美味しい時に食べて貰いたいので、

下準備をキチンとやり易いようにして、良いタイミングで調理、セッティングする。

初日はとっても手間取り、お客様を待たせることが多い。

やっと慣れて、うまく立ち回れるようになった頃に終わる。

毎月ランチが違うので、その度にやり方を考える。。。

考えながら・・・失敗しながら・・・新しい事を学ぶ。

大変だけど、ある意味いい脳トレになってるのかも知れないなぁ～・・・

このランチも明日で終わりだ

庭は雑草だらけ

　　　　　　　　　　

庭は構わないので、雑草だらけ。。。

野の花のような花だけがいっぱい生えている。庭はだんだん野生化して来てるなぁ～・・・

日本ツユクサをお向いから貰って、植えたのだか、宿根草だと思っていたけど、

最初植えた場所から至る所に移動して行く。突拍子もない場所に生えている。

花壇に植えたのに、１０ｍ以上離れている入口の看板の足元に生えて、広がって行く。

それも2種類一緒に　不思議どうしてなんだろう

日本ツユクサ、清楚で季節を感じる花でいいなと思ったけど、至る所に生えると

困る。生えた物を無くすというのも気が引けて、殺せない自分にも困っている。

畑を一生懸命やっていたら、スズランやツツジ、ボケなど見ないうちに終わっていた。

なんか損した感じが否めない

昨日の朝、庭に出たら咲いていた花はシランと都忘れ。。。

主張しないけど、可愛いなと・・・

都忘れは、どこにでもいる町娘みたいで、親しみを感じる安心感のある花だと思う。

こういう子と結婚するのが一番幸せかもとふと思った。。。

　　　　　　　　　　

まりんの日向ぼっこ

　　　　　　　　　　

今日はいつもより人数が多く、昨日の仕込みからとても忙しかった

ちょっと多いだけでランチ仕込みに手間暇掛かるのと、雨が降らないので水を掛ける作業、

苺の収穫、選別などやってると，あっという間に時間が過ぎて夜11時。。。

結局二人でやっても手が回らず、昼も夜もご飯を食べずにやっていた。

健康なランチを提供してるはずの私たちが不健康になるので、ランチ期間は1週間が限度。

朝はしっかり食べてるからいいけど、人数というのはちょうど上手く行かないもの。

食事提供してるだけならともかく、野菜の収穫、選別、洗いは想像以上に時間が掛かる。

そんな忙しいランチが終わり、みんなに「苺とホウレン草のサラダ美味しい」

って言われ 気を良くし、ホッと一息してパソコンでメールチェックしてたら、

まりんの日向ぼっこの光景に出くわし、思わず写真を撮ってしまった

癒されるような・・・　まりんが羨ましいような・・・

ちょっと忙しさで 気持ちギスギスしてたのが、この光景を見て心が和らいだ。。。

　　　　　　　　　　

一番大事にしてる至福の時間

　　　　　　　　　　　

毎日忙しく働いている私が一番大事にしてる時間は朝食のひととき。。。

しっかりと美味しい朝食をゆっくり食べながら、朝ドラを見て楽しむ。

今までは今の朝ドラだけだったが、4月からおしん（BS）が始まり、ハマってしまった。

なので、その後にニュースと45分はじっくりテレビを見ながら食事。。。

朝、サラダ野菜をハウスに取りに行く。。。

ハウスの中はだんだん賑やかになって来た。

今日の朝食のサラダ野菜を採る。

スムージー用のケール

ブロッコリー

ベビーリーフ

ラデッシュ

レタス　レタスはずっと食べれるように時期をずらしながら植えている。

遠くに行くほど小さいでしょう。一番小さいのは種を植えたのは半月前、昨日定植。

種類も玉レタス、サニーレタス、サラダボール、サンチュなどいろいろ。

今は玉レタスが旬で、毎日食べている。（左手手前）

家に帰って、洗う。。。

さぁ～朝食。。。

ケールで作ったスムージー

朝採りに行った野菜でサラダ。。。必ず蒸大豆も欠かさない

おしんとなつぞらにハマっているひげおじさんと私。。。

仕事を始める前の至福のひととき。。。

さぁ～ゆっくり朝食食べたから、仕事頑張るぞ～

健康が一番　幸せし・あ・わ・せ

　　　　　　　　　　

野菜スライサー

　　　　　　　　　　

前に人参の粉を作るため、粉砕機を買った。

その時、人参をスライスするのにとても時間が掛かり、時間短縮のために

野菜スライサーを買おうと思い、ネット検索し、決めたのがこれ

結構大きいんですよ

スライサーも少しなら手動式スライサーでいいが、大量だと電動スライサーが要る。

それも家庭用ではなく、長～く使おうと思ったら業務用に近い物。。。

業務用となると突然軽く十万円越えするので、ずっと悩んでいた。

だってそれほどは毎日は使わないし、だからって、家庭用だとすぐ壊れるし・・・

業務用と言っても工場で使う大それた物ではなく、稼働時間が長い半業務用がいい

そして私にしては高いかったけど、これを選んだ。。。

早速やってみる。

皮を剥く方が時間が掛かって、スライスはとっても短時間で出来た。

それを乾燥機に掛ける。

6段あるけど全然足りなかったので、急遽300円均で買ったセーターを乾かすのと

洗濯乾燥機を利用して自作した。結構いっぱい入るけど、ちゃっちいので、ハラハラした。

やっぱり自作より、しっかり70℃をキープし1日半乾かした方が早く乾いた。

これを粉砕機で粉にする。

人参は前にも実験して、乾燥粉にすると生の7.5分の1に減るし、常温で保存できる。

人参を粉にしたのを使って、パンや他の料理に使おうと思う。

冷蔵庫の中の人参が一気に減った。。。

人参の形が悪いのと、春になると花が咲いて、硬くなるので、その前に採って

このように加工すれば、捨てなくていいかなと・・・

野菜の量は使う予想で作るし、気候でも多い少ないが出て来るので、上手く行かない。

せっかく作った野菜を捨てるのも勿体ないし、何か美味い使い道がないかと模索していた。

そして考えたいう苦肉の策だが、機械を買ってるとそれ以上のお金が掛かる。

これから他の野菜もやってみたいが、野菜に寄って出来るのと、生でやるか、

一回熱を通してかやるか、いろいろ方法も違うので、試行錯誤してみたいと思う。

真空包装機を前に買ったが、やっぱり壊れてしまった

この真空包装機は業務用ではないが家庭用の安いものではなく5万位した。

でも、やっぱり、家庭用はそれなり。。。

今、ほしい機種が見つかったが、やっぱり10万円越えするので、考え中。

私は外食そんなにしないし、車や着る物などにお金かけないけど、農業用品には目がない。

あぁ～・・・でも、欲しいな　欲しい欲しい

　　　　　　　　　　

雨が降らない！風が強い！鳥にやられる！3重苦

　　　　　　　　　　

この所ずっと雨が降らない

一昨日も午後から雨に予定、それも60％なのに5分もしないうちに止んだ。

曇ってないで、晴れてないで、一日、せめて半日でいいから雨降ってくれ～

雨が降らないためか、苺も小さいとにかく水をあげる手間が半端ない

特にさつま芋の苗を植えたが、みんな干からびて、水をあげるのに1時間は掛かる。

他の野菜にもあげてるとあっという間に午前中が過ぎてしまう。

その割には、雨でないからただの一時しのぎ。。。

雨が降らないから、椎茸が大きくならないで、干からびて終わってしまった。

いくら水やっても高が知れてるんだと思う。

明日、雨マーク付いてるけど、ほんとに降るのかなぁ～

東北降ってるんだけど、青森だけピンポイントで降ってないのよ

不思議

気温は高いのに、風が半端なく強い。。。

一か月育てて、やっと植えたかぼちゃが、風で駄目になってしまった。

萎れてしまった物、風で根元からちぎれてしまった物など三分の一もあり大損害

せっかく植えた落花生も20個中3個も萎れ、死んだ。

その他にスイカやメロンもやられた。

例年であれば、もっと寒く、寒さ除けに行灯で守ってやるのだが、今年は暖かいから

ちょっと行灯の手間を省いたのが良くなかった気温より風の方が勝ってしまった。

だいぶやられてから、今は風よけに行灯を手間を掛けてやった。

やっぱり手間をおしむとこんな結果になるんだという事を思い知らされたようだ。

自業自得かもしれないやっぱり自然に安心なんてないんだよね

あんまり暑かったので、枝豆を畑に直に撒いた。

昨年の夏は全部芽が出て、定植の手間が省けたので、そこを狙った

芽は出たたしかに出たけど・・・鳥にやられた

今までやられたことがなかったから気に留めてなかった想定外な出来事。

やられたのは、出たばかり豆の開いた部分を食べに来たらしい。。。

朝見たら、開き始めた豆の部分をちぎって食べ散らかしていたのだ

あぁ・・・よくよく考えたら、直蒔きをほとんどしたことがなかったから、

この時期が危ないという事が予想できなかったが、お隣では直播しかしないから

ちゃんとネットを被せていた意味がやっと分かった

やっぱり実際被害に合わないと対策取らないものだねこれもある意味自業自得。

今、かぼちゃの種まき始めました。。。

そんな感じで、雨、風、鳥の三重苦に悩まされている、この頃の私。。。

もっと想像力を働かせ、手間を惜しまず仕事をしないといけないと思い知らされた

失敗した被害額は、いい勉強代です

　　　　　　　　　　

生ホタテ、美味しい！

　　　　　　　　　　

青森と言えばりんごとホタテ。。。

りんごはそんなに高くないけど、ホタテは最近高いので買わない

お客様が来れば買うが、それ以外は稚貝を貰うので、あえて買ってまで食べない。

先日姉が、採れたてのホタテを箱で買ったからおっそわけと、少し置いて行ってくれた。

超新鮮だったので、夕食に刺身サラダにした。

なんかわかんないけど、ホタテを貰った事もあり夕食、記念日じゃないのに豪華。。。

ワインなんか出ちゃって・・・半額だったから買ったそうな・・・

ちんけだけどステーキもある。。。

蕗の出汁漬け

とにかく美味しかったホタテサラダ。。。

ホタテが光ってるんですよ

久しぶりに美味しいホタテを食べた

漁港から直置いて行ったから、新鮮　新鮮って、こんなに味が違うんだね

おまけのように付いていた、レーズンバター。

久しぶりに食べたレーズンバターがとても美味しく感じた。

そう言えば、何十年も食べてない気が・・・

まるで、記念日のような夕食で、超満足

　　　　　　　　　　

ひよこ豆

　　　　　　　　　　

昨年はひよこ豆の種豆を買って植えたけど芽が出たのは3個だけ。。。

それを畑に定植したが、成長過程もわからず、結局数粒の豆が出来ただけだった。

日本の気候に合わないようなのでこれからはやめて、買って食べようと思った。

数カ月前、フムスを作りたくて、有機のひよこ豆を買って、フムスではなくカレーを

作り、その残りをナイロン袋に入れて、冷蔵庫で保管していた。

多分、ひげおじさんも忘れて、思い出して食べようと冷蔵庫から出した。

しっかり芽が出ていた。「食べれないから捨てようか」と言われた時、

ふと気づき、駄目元で畑に植えてみようと思った。

こんな感じで芽が出た、ひよこ豆。。。

芽だと思っていたので、ここを上にして植えようと思ったけど、一応ネットで調べた。

びっくりこれは芽ではなく、根になる予定の部分らしい。。。

イネ科は芽が先に出るけど、マメ科は根が先に出るという事がわかった

目から鱗。。。何でも同じなのではないのだ植物でみんな違うんだ

今まで10年以上やってても、こういう事に気が付かなかった

私にとっては新しい発見がある。

これが根になるとすれば土の中に埋めなくてはいけない。

芽だと勘違いして、この根を上にしたら干からびて死んでしまう。

一応と思い、調べた事が新しい知識となり、一歩前に進んだ気持ちになった。

一応何か不都合があったらいけないので、根を下目横に寝かせ、土を少し被せた。

4，5日で芽らしき物が出て、少しずつ大きくなった。

上て週間。。。まだ5㎝程度だけど、ほとんどが発芽したのだ

昨年50個暗いで3個の発芽、それも種豆で500円以上した気がしたが・・・

今回は食用に買った物なので、いっぱい入って1000円で、食べ残しが、

冷蔵庫で勝ってに芽が出て全然苦労してない。

これからの成長はどうなるか わからないが、なんかラッキーな方向に行ってる気がする。

まさに「瓢箪から駒」だね

今日の朝のひよこ豆の成長。。。

毎日見ていても飽きない

なんか、これからがとっても楽しみ

　　　　　　　　　　

勿忘草とまるめろの花

　　　　　　　　　　

野菜に手が掛かるので、庭の花は手を掛けて時間がない。

勝手に生えて来る花だけ、通りすがりに観る。

りんごの花を観た後、そろそろまるめの花が咲くころかなと庭裏に観に行った。

咲き始めで、ちょうど良い感じに咲いている。。。

足元には勿忘草が咲いていた。

白、紫、ピンク・・・あれっ混ざった色のもある

まるめろの花も勿忘草も少女を思わせる可愛さ。。。

ほんと、こんな女の子がいたら、抱きしめたくなるよね

この二つの花がアイドルだったら、HOTCOOLさん、絶対 心奪われていそう。。。

 　　　　　　　　　　

苺はまりんが大好き！

　　　　　　　　　　

苺が、例年通りに5月29日に初収穫

いつもよりずっと小ぶり。。。

雨が降らないのと鼠に根を食べられて春無くなっていた。

そこに後植えしたけど駄目だった仕方ないです。

収穫前にカラスにやられないように、鳥よけネットを張る。これが二人で一日掛かる。

赤くなった可愛い苺たち。。。

苺を収穫してると2つある害鳥獣除けセンサーがひっきりなしになる。

　

この頃、鳥にやられるので、2か所機械を設置した。

　

「私は害にならないから、感知しないで」と叫びたいくらいけど、煩く鳴る。

　

ちょうど苺の所からしっかり見える場所だから・・・

　

　

耳の聞こえ辛いひげおじさんでも煩いって言ってるいる。

　

今回野鳥から、野獣に変えたから、とっても怖そうな音で聞き苦しい。。。

　

効果はそれほどでもないが、ないよりはいいかと思い、設置してる。

　

初収穫を朝食のデザートに頂いた。　

まりんは苺が大好き　

食べさせると、何度も欲しがるけど、程度に・・・

これから1カ月位毎朝デザートに食べられるのが嬉しい　

　　　　　　　　　　

少年っぽくなった大夢くん

　　　　　　　　　　

今日、私の友達のひろむくんがさつま芋の苗を植えに来た。

私がひろむくんと遊ぶ時だけは、超若い気持ちになれる

私の事を「さっちゃん」と呼んで、なんでも話してくれる。

そんなひろむくんがこの4月から小学校に入学した。入学してから家に来たのは初めて

4月のランチは入学前だったし、5月はひろむくんの家の引っ越しだった。

たった2か月見なかっただけなのに、妙に少年っぽく、大人になった感じがした。

小学生というだけで、不思議にそんな雰囲気が漂うのだ

さつま芋の苗を植えてから、ランチ室で、ちょっとおしゃべり。。。

ひろむくんは1年生に入ったばかりなのに、もう九九も言えて、勉強も楽しいらしい。

そして、こんな素敵なプレゼントとメッセージ付きハガキも頂いた。

お煎餅なのだが、名前入り。。。

ひろむくんに持って貰って記念写真。。。

チーズがサンドされ、エビの味がする。。。2枚の紅白煎餅でサンド。

めでたいなぁ～・・・味も、とっても美味しい

今は、こんな素敵なオリジナルなプレゼントがあるんですね。

弟のたいしくんも片言でお話出来るようになっていた。

バナナ食べて、クラッカー食べてお煎餅食べて、とっても食欲がある。

子供の成長って、ほんとに早いな

ひろむくんだって、最初にランチを食べに来た時、おんぶされていた。

たいしくんよりまだ小っちゃい時だったのに、もう小学生。。。

たいしくんもこの前生まれたばかりだと思ったのに、もう追いかけるのが

大変なくらい、走り回っている。

私も年を取るわけだよね

だけど、ずっと若く居たいから、ずっとひろむくんとお友達でいよう

私の気持ちも小学1年生。。。

うふふっ～・・・58歳も若くなれる素敵な時間。。。

　　　　　　　　　　

６月のランチ・スイーツ

　　　　　　　　　　

６月に入りましたさぁ～６月のランチの時期になりました

期間限定ランチは6月8日(土)～13日(木)まで、前日午前まで予約

(11時～14時の間で予約お願いします。ただし二人でやってるので限られた人数です。)

１年前からスピナッチストロベリーサラダを食べさせたくて、苺の収穫に合わせ、

いつもより１週間遅らせ、それに合わせて法蓮草を栽培しています。

それぐらい力を入れてますから、このサラダを食べた時の反応が楽しみです

そして、吟味して選んだメニューはこれ

定番の美味しいかりっとミニピザ

今旬のアスパラとブロッコリーを乗せた美味しいカリッとピザ　

冷製アスパラスープ

　今が旬のアスパラを冷製スープに爽やかな春の香りと味を堪能して下さい

カタツムリの容器に入れて、味も見た目も爽やかに

　

　　野菜たっぷりドライカレー

　大豆などの栄養野菜を刻んでたっぷり入れたヘルシーなドライカレー

とにかく家で採れた椎茸などある野菜全部刻んで入れましたよ～美味しいに決まってる

　

さぁ～このために１年前からスタンバイしている私。。。力は言っています

　

　　　　スピナッチストロベリーサラダ

法蓮草と苺のサラダ　ナッツが入って超美味しい法蓮草と苺と不審に

思うでしょうが、これがとても合うんです今しか食べられない私の一押しサラダ

　

大根のあっさり漬けみょうがの佃煮

　

ベジミックス漬け

キャベツ、大豆、人参、大根、茗荷、パプリカ、生姜、昆布、ゴマで栄養満点漬物。

　

ポスターも作りました

　

　

どれも美味しい、力が入った水無月ランチです

スイーツは昨年と同じで、旬な苺たっぷりなスイーツ。

　　

　

タルト生地にカスタードクリームと作った苺ムースをクリームのように置く。

　

　

その上に生クリームを乗せ、苺、ハーブを添えて、出来た

　

どっちのゾーンも美味しいけど、苺ムースクリームゾーン最高イケる

　

もう一つはスプーン型クッキーの上に苺アイスを乗せ、苺ソースを掛ける。

　

　

添え物なのに、この手間、凄いでしょうソースも我が家の苺で手作り。。。

　

美味しいわぁ～ん　し・あ・わ・せ

　　

　　　

新しいランチ、スイーツを作る度に、「今回が最高」と思って考えて作っています。

　　

ぜひみんなで」食べに来て下さいね