野菜のゼリー寄せが綺麗！

　　　　　　　　　　

ランチの仕込みをしていて、ちょっと嬉しくなった

野菜のゼリー寄せは２回ゼリーを入れて仕込んでいる。

初めに食用菊を一度固める。これは底の方に菊の花びらが散るような雰囲気で

その上に具材を入れて行く。その方が綺麗である。

一回目を固めてから具材を入れた容器がずらっと並ぶと・・・

思わず「美しい」・・・と感じた。。。

菊、枝豆、サラダ蕪、ラデッシュ、人参、オクラ、かぼちゃ、トマト、

色合いを考えて並べている。。。

この上にゼリーを注ぐ。。。

それがずらっと並んでいる光景は美し過ぎる。。。

この一つのカップに8種類の野菜を封じ込めたのだ

ゼリーは昆布で取った和風だし。。。

とっても美味しい

いかがですかこの美しさ

むつみんランチは美しい美味しい安心

をコンセプトに手間暇かけてすべて手作りしています

　　　　　　　　　　

コメント 12

夏っぽいね(^^♪
by pn (2019-10-08 14:52) 

水中花みたいですね。
カラフルな、食べる宝石って感じ♪
by song4u (2019-10-08 22:45) 

↑水中花！言い得て妙ですね。
確かに綺麗ですよ！

by paulo (2019-10-09 02:45) 

綺麗綺麗＾＾
by HOTCOOL (2019-10-09 04:20) 

オクラがお花に見える。綺麗ですねー。食べるのが勿体無い。
by 親知らず (2019-10-09 07:46) 

pnさん・・・そうだね！夏野菜と秋野菜のハーモニーです。
by mutumin (2019-10-09 08:16) 

song4uさん・・・その褒め言葉最高！嬉しいな！
song4uの感性大好き！
by mutumin (2019-10-09 08:17) 

pauloさん・・・私もピッタリ！と思いました。有難うございます！
by mutumin (2019-10-09 08:19) 

HOTCOOL さん・・・ありがと！
by mutumin (2019-10-09 08:19) 

親知らずさん・・・綺麗な色と形で楽しくなるでしょう？！
by mutumin (2019-10-09 08:21) 

涼しげでいいな＾＾
by さる１号 (2019-10-10 04:20) 

さる１号さん・・・９月だともっと良かったかも！でも菊が取れないからね！
by mutumin (2019-10-10 06:55)