9月の旬ランチ

　　　　　　　　　　

昨日ランチをひげおじさんが作って写真撮った。いつもより早いと気が楽。

やる事はいっぱいあるけど、あまりに暑過ぎて外仕事をしたくないのが本音。

今日も34℃で、1週間予報でもずっと30℃超え。。。青森ではありえない気温。

それも雨が降らず、毎日水道水を使って、畑に撒いている。

水道代が凄い事になっている。だって、昼間はずっと流しっぱなしだから・・・

いつ大根の種蒔きしたらいいか、迷う。。。　暑過ぎると芽が出ないんだよ。

　　　　　　　今回のランチは「9月の旬野菜ランチ」

　　　　　　　　期間限定ランチは9月5日(火)～10日(日)まで　  　　　　　　(11時～14時の間でなるべく前日午前までに予約お願いします)

今回は花オクラをみんなに食べさせたい出来たランチはこれスイーツ付。

ピザはカラフルじゃが芋、夏野菜を乗せたカレー味のカリッとピザ。

薄い生地のカリッとした家のピザが目的で来る人も多いです。

サラダは色んな夏野菜とフルーツも少し入れたマリーネドレッシング味です。

採りたての新鮮な野菜なので、美味しいに決まっている。

次が花オクラのメイン料理。

枝豆冷製スープ・・・枝豆の濃厚な味が癖になるスープです。

花オクラの出汁浸し。思わず一気呑みの美味しさ

だし汁とネバネバ花オクラがのど越し良く、スルッと入って行ってしまいます。

茗荷と枝豆を焚き込んだおにぎりを花オクラで包む。

花オクラが海苔の役目をします。野菜のとろろ昆布的感覚と想像してください。

夏野菜の天ぷら。。。特にニラの花の天ぷらが美味しいです

最後は漬物。。。柴漬けと胡瓜の辛子漬けを作りました。

今回のポスター。。。

どれも甲乙付け難い美味しさ　予約して食べに来てね

　　　　　　　　　　

コメント 5

予約したいけど食べにいけないなー^^;
by HOTCOOL (2023-08-22 18:20) 

いつもながら素晴らしいランチです★★★
by 夏炉冬扇 (2023-08-22 20:40) 

枝豆の冷製スープ美味しそう！
作ってみようかな。手間がかかりそうだけど。
by 親知らず (2023-08-22 23:56) 

枝豆冷製スープ、美味しそうだなぁ
茗荷を炊き込んだおにぎりですってぇ
それめっちゃ食べたいな
by さる１号 (2023-08-23 03:59) 

私も枝豆冷製スープを一押しします。
作るのが難しそうですね。
by paulo (2023-08-23 08:52)