八朔チーズが美味しい!
家族ラインで、右目が見えなくなって、弘大付属病院に通って少し治って来たよと、
最近の私達の事をお知らせしたら、長男から井上誠耕園のオリーブがお見舞いに届いた。
これに小豆島の「島の光」の素麺(写真忘れた)と共に届いた。
八朔チーズを食べた事ないので、さっそく次男から届いたタンと共に夕食に・・・
ひげおじさんが、これにトッピング出来るようにクリーミーポテトサラダを作った。
採れ立てのサンチュでタンとポテトを包んで食べる。タン塩がまた美味しい
八朔チーズをクラッカーに乗せて・・・
八朔の酸味とチーズがとても合い、美味し過ぎて、真似て作ってみたくなる味。
ポテトとベーコンを乗せて・・・
つまみには一夜干しイカ。。。
お見舞いなんて思いもよらなかったが、長男の気持ちが嬉しい
タンも八朔チーズも美味しく頂きました。。。
2人の子供が家から離れてもう12年。。。
親として子離れは、一抹の寂しさとちゃんと育ってくれた嬉しさが混在する。
時々子供が小さい頃の夢を見たりして、あの頃は楽しかったなぁ~って・・・
バリバリ忙しかった日々を回想するのは、年老いた証拠だよね