ある日の夕食

　　　　　　　　　　

つい2週間前、春野菜と夏野菜が同時に採れて野菜天国。。。そんなある日の夕食。

茹でそら豆。青森は春に種を植えるので、採れるのが初夏7月で、旬が短い。

ゴーヤも採れ始め、一番好きな「ゴーヤとツナの梅茗荷和え」

ゴーヤチャンプルは飽きるけど、これは毎日食べても飽きない、さっぱりした和え物。

茗荷と梅が相乗効果でいい働きしてるんですよ

いんげんと肉の中華あんかけ

春菊が採れていて、「春菊、玉葱、かつおの胡麻風味サラダ」癖のある同士で美味しい

カラフルトマト・・・箸休めに

　

また別な日はちらし寿司夕食だった。

ブロッコリーがいっぱいあって、菜の花もどきで飾って、華やかさを出す。

スナップエンドウ、蟹風味蒲鉾と全部家にある物で、なんちゃってちらし寿司。

華やかな気分で、美味しくいただきました

かつおサラダ。新玉葱でレタス、セロリ、白玉ねぎ、赤玉ねぎ、人参で彩りを添える。

買ったさつま揚げだけど、簡単に炙って、醤油で美味しかった

野菜が溢れて、「今日の夕食に私を使って」と野菜たちが叫んでいるようだ

冬とは大違いそんな春野菜の葉物野菜たちは今はなく、毎日食べるサラダは

レタスがない夏野菜中心のサラダに変化している。

毎日の天気が変わるように、野菜達も日々変化。

いつまでもあると思うな親と金・・・と野菜。（笑）