わこさま

　　　　　　　　　　

何年かぶり（10年近く経ってるかも）に四角豆を植えてみる事にした。

四角豆なのになんでわこさまと思ったら、四角豆よりさやを大きくして採っても

柔らかくて美味しい品種を特別に「わこさま」と呼ぶらしい。

「わこさま」とこがついて二文字な名前だけで皇室っぽくて、高貴な感じがする。

それだけで、美味しくなったのかなと思い、思わず買ってしまった私。（笑）

種を植えたけど、1回目、失敗して芽が出なかった

マメ科って、水分がちょっと多かったり、気温が低かったりすると芽が出ないのよね。

半分しか撒いてなかったので、2週間後2度目の種蒔き。。。

発芽したので、ハウスの中に植え付けた。7月初め、半月経ってもこの程度の成長。

7月26日・・・まだまだですが、だいぶ上に上がって、広がって来ました。

8月10日・・・かなり上まで蔓が絡まって来た。

紫で上品な花が咲いて来た。さすが名前が「わこさま」だ皇室っぽい名前ですよね

よくよく見たら、小さい実が一つ。

これが四角豆「わこさま」です。

天ぷらが一番美味しいらしいのですが、1個しかないので茹でてサラダで

上に乗ってる緑の切ったのが茹でわこさま。

今の時期はパプリカも枝豆、キャベツ、トマト、玉葱などいろんな旬野菜があるので、

サラダがとっても美味しいです

わこさま　の味はほとんど主張しない添え物的は野菜ではあります。

時には、大人しい脇役だって大切です