ドイツパンに憧れて・・・

　　　　　　　　　

今日は忙しいので、前に書いて置いたものを　１週間前のお話。。。

ハードで、ナッツと干し葡萄がたっぷり入ったドイツパンに憧れて、ぜひ作ってみたい

と、検索して、それに私なりのアレンジを加えて作ってみた。

ナッツを刻む。干しりんごも切る。干し葡萄、クランベリーも入れて混ぜる。

これを全粒粉､黒糖。はちみつ入りのパン生地にまぜて・・・まとめる。

長く、形を整えながら自然発酵させて、小麦粉をふって、クープを入れる。

焼き上がり～

切ってみました。。。。

二人で４～５回食べれそうです。早速夕食はパン食で

サラダとトマト

ビーフシチュー

祝雷のオリーブ焼き

ドイツパン・・・美味しいけど、ナッツ干し葡萄がもっと入っているのが良い

次はこの２倍入れてみよう

これでワインあれば最高だったんだけど、最近飲んでないからなかったです。

誕生日がの時、ワイン飲もう

美味しいけど、もっと美味しいドイツパンをめざしたい

いきなり家にある物で作ったので、次はライ麦とかひまわりの種も入れてやってみたい

もう少し改善の余地ありだな。研究してみよう