マイブームは紅茶パン

　　　　　　　　　　

ランチ4日目・・・昨日月曜日だけど、人数が多かったので、二人とも疲れ気味。。。

私は昨日お客様が来る前に胃が痛くなり、疲れて来てるなぁ～と感じてた所に

ひげおじさんが、ランチ終わった後に、「疲れた」と元気がなかった

3時過ぎに終わって、野菜を荷作り、日曜日に持っていけなかった所に配達した。

ひげおじさんは疲れているけど、野菜の収穫に・・・

昼ご飯もちゃんと食べれず、残りのパンをつまむ程度。。。

夜ごはんも簡単なものを食べて、その後ずっと夜遅くまで、仕込みをしてるので、

4日目になるとかなりストレスと疲れが溜まる。

この胃が痛くなるのがストレスだなと、やっとわかった。

今日は人数が少ないので、やる気は失せるが、体や気持ちは楽。。。

でも、明日は人数が多いので、仕込みが大変な所に、夜陶芸教室がある。

最後の頑張りどころだ

明日は最後の日なので、仕込みが後にないというだけで解放感がある。

要するに今日の夜頑張ればいいのだ

今回はいつもの1.7倍の人数だったのと、新しいお客様も多かったので緊張した。

常連さんはいつもお話をしていて、好きなものや性格を知ってるので、おしゃべりに

そんなに言葉を選ばなくてもいいけど、初めてのお客様は失礼のないように気を使う。

新しい出会いは、手探りなので、怖くもあり、楽しくもあるのだ

でも、一人で来る方は、常連さんとすぐ仲良くなり、会話が弾み、楽しい輪ができる。

きっとここに興味があって来てる方なので、自然派で、手作り好きという

考え方が似てる方が多いからだと思う。。。

それと、今まで会話した事がないけど、友達同士とか、何かで繋がっているのも

不思議な縁で、会話していてびっくりする繋がりがある。

見えない赤い糸は、きっといろんな所で、絡まっているのかもしれない

私のパンのマイブームは紅茶パン。。。最近よく作っている。

紅茶を粉に粉砕して、結構な量を入れる。焼き上がった時、紅茶の香りがふわっと漂う。

これにはちみつをかけて食べるのが、私のマイブーム。。。

焼き立て紅茶パンにハチミツを滴るほどに掛けて、食べるのだ

美味し過ぎる

これが、私の朝食マイブーム。。。