土用の丑の日

　　　　　　　　　　

今日は土用の丑の日です。

毎年、東京の友達から、お取り寄せの浜名湖「山吹の鰻」が送られて来ます。

ここの鰻が、超美味しくて、この鰻を食べてからスーパーの鰻は食べなくなりました。

美味しい鰻を食べるのは年1回か2回で十分です。（夏と冬に送ってくれます）

今日の夕食。。。

鰻（そのままでつまみとして、食べる分とご飯の上に乗せて食べる分）

鰻巻き卵

美味しかったですよ～

肝吸いつまみ（磨きにしんの味噌和えと胡桃と雑魚の佃煮）

このつまみは買ったものだけど、お気に入りで、常備しています。

鶏肉と野菜のあんかけ

漬物（キュウリのバリバリ漬けとズッキーニとコリンキーの甘酢）

久しぶりに食べる鰻が美味しかった

この鰻を食べたら、夏の暑さに負けず、頑張れそうです

明後日からランチなので、これから仕込み、頑張らなくっちゃ