長男からのフィリピンお土産

　　　　　　　　　　

長男が半年の任期を終えて、フィリピンのセブ島から帰って来た。

帰りは15時間遅れて、ちょっと混乱したようだが無事何事もなく帰って来て良かった。

これからは休学していた京都の大学院に戻るようなので、東京から京都に移り住むようです。

お嫁さんは東京の職場だが、リモートで出来るようなので、二人で京都暮らし。

まぁ～自分達で決めた事なので、自由にやればいいわ

そんな長男からフィリピンのお土産がいっぱい届いた。色んなお菓子、カップ麺があった。

マンゴー物が充実していて、マンゴーだけで4種類。

早速ドライマンゴーを食べてみた。美味しい

もう一つの何も書いてないチップスのようなのを食べたが、なんだかわからない

見た感じがバナナかなと長男にラインで聞いたら、バナナらしい。。。

日本のドライバナナとは全然違い、バナナの味も香りもしない。

憶測だけど、きっと未熟な青いバナナをチップスで揚げたんだなと思った。

クラッカー食べてみた。ほぼほぼリッツと同じ感じだった。

これは日本語だから 京都からのお土産だろうお昼に飲んでみた。

抹茶であるが、抹茶の甘味も苦みもあり、手軽な割に抹茶感溢れて、美味しかった

半分飲んでから、蜂蜜を入れて 甘くしてみたが、ノンスイートのままの方が美味しい

夕食。。。

椎茸料理4つ目は肉詰め。。。もちろんグー美味しいに決まってるわ

ここで、長男から送られて来た燻製ナッツドレッシングを掛けた大根サラダ。

燻製の香りがとてもいい何となくこれ自家製で真似して作ってみたい

そんな気持ちが、もくもくと湧き出て来た。ナッツあるし燻製のチップスもある。

一番は畑時期なので、時間がないでもそのうち絶対試してみるぞ

生の蕗をスーパーで見かけたひげおじさんがいつもの蕗の出汁漬けを作ってくれた。

これは出汁が効いて、蕗料理の中で一番好きです

凍らして乾燥させた豆腐を煮た料理。味が濃いくらい染みて美味しい。

長葱との相性バッチリ味が濃いのは気になるけど、タンパク質バッチリ。

最後は昨日昼に食べたフィリピンのカップヌードル。

普通に美味しかったけど、味は日本のスープとは違ってフォー寄りのスープでした。

やっぱりお国柄に味を合わせて作っているんですね。他のお土産も味が楽しみです。