秋素材の夕食

　　　　　　　　　　

数日前の夕食

秋らしい、大根の漬け物と鮭と秋野菜のソテー

今年最後のズッキーニ、秋野菜の椎茸、蕪、人参と秋鮭をソテーして

鮭にはハーブソースを掛けてソテー。。。

美味しかったです

昨日の夕食

椎茸、天麩羅したことなかったので、そろそろ採れなくなった事もあり天麩羅に

椎茸、さつま芋、南瓜、蟹カマ、干し柿を天麩羅にしてみました。

埼玉の年上の友達から家で成ってる柿を頂いたので、干し柿にしてたのです。

その干し柿を天麩羅にしてみました。蔓の付いた干し柿、なかなかいい感じです

甘いので、おやつのような感覚です

秋野菜の蒸しサラダ。。。ゴマだれで食べる。

春菊の胡麻和え

漬け物３種・・・大根のしょう油漬け、人参、大根のあっさり漬け

時々斬新な事を考えて作ってくれる主人。。。

干し柿はなかなかでした。

椎茸も下火になって来ましたが、今まで作ってくれた私の中での椎茸料理ベスト３は

1位・・・椎茸のカツ

2位・・・椎茸丼

３位・・・椎茸のハーブソテー

でした。。。

　　　　　　　　　　

コメント 16

秋素材がたっぷり！すばらしいですね〜
鮮やかでヘルシーで美味しそうなメニューのオンパレード。
干し柿の天ぷら、真似っこして試してみようかな。
by olived (2018-11-20 19:29) 

漬物まだー？(笑)
by pn (2018-11-20 20:50) 

天麩羅美味しそう＾＾
by HOTCOOL (2018-11-21 04:09) 

olivedさん・・・おやつ感覚で、美味しかったですよ。やってみてください！
by mutumin (2018-11-21 06:02) 

pnさん・・・今展示会前で、やる時間ないのよ～！それ終わってからだね。
by mutumin (2018-11-21 06:03) 

HOTCOOLさん・・・美味しかったです。多く天ぷらを揚げて、次の日の昼は天丼になります。
by mutumin (2018-11-21 06:04) 

おはようございます。
mutuminの健康の秘訣 !　ですね〜　美味しそう !!　
ここまではできないけど参考にさせていただきますm(._.)m

by yakko (2018-11-21 08:19) 

そろそろ寒なっているでしょうから、天ぷらに熱燗がもっと美味しくなると思いますよ
by paulo (2018-11-21 08:21) 

yakko さん・・・参考にして楽しい食事をして下さい。
by mutumin (2018-11-21 08:24) 

pauloさん・・・お酒はあまり飲まなくなりました。ビールは飲むけど、この頃はノンアルばかりです。
by mutumin (2018-11-21 08:25) 

椎茸のカツも干し柿の天麩羅も意外だわー。
by 親知らず (2018-11-21 12:43) 

親知らずさん・・・どっちも美味しいですよ！やってみて！
カツはテレビで見て、干し柿のてんぷらは主人の発想です。今ちょうど干してるから・・・
by mutumin (2018-11-21 19:30) 

干柿を天麩羅に＠＠）
食べてみたいなー＾＾
by さる１号 (2018-11-22 06:04) 

さる１号さん・・・おやつ感覚で天ぷらには異質で良いですよ！
by mutumin (2018-11-22 07:16) 

干し柿の天ぷらは初めて聞きました。
おやつ感覚なんですね～！
by まほ (2018-11-24 02:14) 

まほさん・・・そうそう！意外にイケるんですよ！
by mutumin (2018-11-24 06:45)