法蓮草とかぼちゃの粉

　　　　　　　　　　

６月の終わり。法蓮草ももう終わりを迎えようとして、黄色が目立つようになった

全部抜いて、洗って乾燥機に１日掛ける。掛けた乾燥法蓮草。。。

そして乾燥した物を粉砕機に掛ける。

粉砕機を回して、蓋を開けるとふわっと緑の法蓮草の粉の煙が舞い上がる。

緑の煙見えますかなんか魔法に掛かったみたいで、ステキ

舞い散るので、勿体ない気はするけど、抹茶の香りが漂うんです。

法蓮草だけど、しっかり抹茶の色と香り。。。

かなり大きい桶にいっぱいの法蓮草なのに、こんなに少しになっちゃった

大事に使おう

このランチのために法蓮草のクッキーを焼いてみました。

粉にすると生で練り込むより、法蓮草感薄れるね

かなり粉入ってるんだけどなぁ・・・

南瓜粉も作りました。。。

南瓜を蒸かしてから、乾燥機に掛ける。かなり乾燥煮時間が掛かる。丸２日～３日位。

硬くて、こんなの砕けるのと思ったけど、この粉砕機凄い

これは何個かやったので、2袋出来ました。

さぁ～これで、パンとクッキー焼こうかな

楽しみワクワクして来ます

　　　　　　　　　　

コメント 13

クッキークッキー(≧▽≦)
by pn (2020-07-04 20:37) 

パンパン(≧▽≦)
by HOTCOOL (2020-07-05 04:09) 

ケーキケーキ(≧▽≦)
by さる１号 (2020-07-05 06:39) 

白玉団子白玉団子(≧▽≦)
by 親知らず (2020-07-05 08:10) 

ランチ楽しみで〜す(♡u♡)/☆
by れっしぃ☆ (2020-07-05 08:10) 

シナシナになったホウレン草、なんか別のものみたいだ(笑)。
感覚的には、同じ乾燥させると言っても、軽いもの(例：葉物)と
重いもの(例：根菜)では結果が大きく違うような気がします。
乾燥によって飛んでしまう水分＋アルファの「＋アルファ」部分が
決定的に違うんじゃないでしょうか。

ホウレン草なのに、見た目、抹茶みたいだなあ…と思って見てたら
なんと！香りまで抹茶に似てるって？(ホントですかあ？笑)
抹茶大好きなので、ほうれん草抹茶(笑)がどんな感じなのか
実に興味津々です！！
by song4u (2020-07-05 09:55) 

カボチャの粉を焼いてもこの色が出ればパンでもクッキーでも目立ちますね。

by paulo (2020-07-05 10:32) 

pn、 HOTCOOL、 さる１号、 親知らず さん・・・
いやぁ～困った！そんなに作れません！
by mutumin (2020-07-06 06:46) 

れっしぃ☆さん・・・昨日はありがとうございました。ひろむくんも私に色々お話してくれたし、たいしくんは目を見張るように成長し、むつみんばーばは嬉しいです。
by mutumin (2020-07-06 06:48) 

song4uさん・・・きっと「＋アルファ」の存在って、大きいんでしょうね。ヨモギの時も思ったのですが、あまりにも少なくなってがっかりでした。
本当に抹茶の香りがするんですよ！お湯に溶いて見て見ましょうか？
追伸
6月30日のＲＡＢラジオ「朝からおとらじ！」で、しじみちゃん本舗のしじみエキスが入った勘助せんべいを貰うため「私の人生訓」を書いて、ゲットしました。第一号で、発表放送されましたのでフリータイムで聞けたらまだ聞けますので、時間があったら聞いて下さい。ラジオネームはまりんママです。
by mutumin (2020-07-06 07:01) 

pauloさん・・・まだ南瓜はやってないので、今度やってみますね！
by mutumin (2020-07-06 07:02) 

パンもクッキーもケーキも白玉団子もぉ(≧▽≦)
　↑　欲張り～！

by まほ (2020-07-12 02:21) 

まほさん・・・白玉は考えていませんでしたが、そのうちやってみますね！
by mutumin (2020-07-12 12:20)