レタスや夏野菜満載朝サラダ

　　　　　　　　　　

レタスはサラダには欠かせなく、畑をやってる時は切らさないようにしている。

が、春の一番レタスが多過ぎて、二番手レタスが少し遅れたら、暑過ぎて芽が出なかった。

仕方ないので、三番手は冷蔵庫で種を1週間冷やしてから植えたらバッチリ

レタスは春秋野菜なので、暑過ぎると芽が出なかったり、異常に徒長したりする。

夏のレタスは食べられる時期が短い。

食べるには一番美味しい大きさ（売るには若過ぎる）の時で色や形が色々で4種類。

4種類の葉っぱを朝サラダ用に2人分収穫。。。花段の

まりんの散歩と朝飯前仕事をしたので、さぁ～朝食。。。

この日はひげおじさん、パンがなく、蒸しパンを作っていた。抹茶餡子とレーズン。

美味しかったまりんも大好きである。

レタスの他、パブリカも採れていて、このパプリカはフルールパプリカセニョリータ。

フルーツパプリカと名前が付いているだけあって、他は食べたくない美味しさと甘さ。

この日のサラダはパプリカ、アスパラ、トマトなど入っていて美味しい

トウモロコシも採れて来たと思ったら、カラス除けネットをしてるから大丈夫

と思ったら、鼠が、トウモロコシを倒して20本位も食い荒らしていた。

美味しい物は色んな動物、虫、鳥にやられるのよね

あぁ・・・野菜を守り切れないもどかしさと悔しさ。

虫に食われた残り物トウモロコシだけど、甘くて美味しい。これを入れた朝サラダ。。。

枝豆も今最盛期で、毎日食べている。

レタス4種類、パプリカ、枝豆、トマト、トウモロコシ、卵と

食感も味も違う野菜とヨーグルトドレッシングのコラボは口の中で美味しさが踊っている。

そんな毎日の朝食サラダ。。。今はこれに花オクラ、時々アスパラ、オクラが加わる。

暑い中畑仕事は、とても大変だけど、こんな美味しいサラダが食べれるから続けられる。

神からの最高の美味しい贅沢なご褒美。。。

　　　　　　　　　　

コメント 5

上手に作ってありますね。
ハウスは強い。
by 夏炉冬扇 (2023-08-18 20:21) 

抹茶＋アンコ+レーズンの蒸しパン！髭おじさんっていい仕事をしますね。
by paulo (2023-08-19 03:33) 

枝豆たっぷりのサラダ、朝からビールが欲しくなりそうだ＾＾
by さる１号 (2023-08-19 05:45) 

蒸しパン美味しそう！！
けど、蒸しているときは暑いだろうな＾＾；
by HOTCOOL (2023-08-19 07:28) 

蒸しパン、1人3個？
お腹一杯になりそう。サラダも豪華ですねー。
by 親知らず (2023-08-19 08:27)