椎茸料理美味しいです！

　　　　　　　　　　

椎茸がいっぱい採れてると、それなりに椎茸料理になる。

前に作ったが、椎茸カツの時の夕食。。。

4つあるのは、上が椎茸だけのカツ、次が肉をくっ付けたカツ、小さいのはゴーヤカツ。

私は椎茸だけのカツの方が好き肉は椎茸の旨味を邪魔する気がした。

大根と鳥手羽の煮込み

生柿を少し乾燥させて、甘みを濃縮したものを付け合わせにしていました。

椎茸丼がメインの夕食

椎茸丼、超美味しかったです

これはランチに出したい気がするけど、椎茸は天気で取れ高が決まる。

毎日採れるわけではないので、微妙。。。　新鮮なので作りたいからね

少しの薄い肉と下にレタスが敷いてあるのがポイントかな

他にイカの一夜干し

余ものの大根の皮と人参の皮のきんぴら

シジミの味噌汁

洋風おでんの夕食

久しぶりにストーブ鍋を使って煮込む。。。ここにも大きい椎茸投入

トマトを入れて煮込んでいるので、スープがさっぱりしています。

椎茸も美味しかったけど、蕪が美味しかったです

椎茸料理、美味しい  椎茸、ばんざ～い

　　　　　　　　　　

コメント 20

すごいボリューム。全部おいしそうですね！
しいたけ料理たべてみたいです。
それと柿の付け合わせが気になります。
by olived (2018-11-13 18:37) 

本当に全部旨そう♪
今頃見ちゃイカンなあ(笑)
by song4u (2018-11-13 23:00) 

しまったこの時間じゃ目の毒だ(^_^;)
by pn (2018-11-13 23:32) 

蕪も美味しそう＾＾
by HOTCOOL (2018-11-14 03:46) 

デッカイ椎茸カツ、美味しそう過ぎる～
手羽の煮込みもいいな♪
by さる１号 (2018-11-14 04:50) 

olivedさん・・・椎茸，ご馳走です！肉より好きです！
柿の漬け合わせは意外でしたが、美味しかったです。
by mutumin (2018-11-14 07:02) 

song4uさん・・・お腹空いてる時見ると目の毒だよね！
by mutumin (2018-11-14 07:04) 

pnさん・・・よだれ出た？お腹なった？
by mutumin (2018-11-14 07:05) 

HOTCOOLさん・・・蕪、箸を入れるとトロッと融けて美味しかったです。
by mutumin (2018-11-14 07:06) 

さる１号さん・・・とっても美味しかったです。椎茸丼はリピしました！
by mutumin (2018-11-14 07:08) 

椎茸のカツって食べた事が無いけど、美味しそう。
by 親知らず (2018-11-14 08:06) 

おはようございます。
ご馳走が並んでいますね〜　　椎茸カツに挑戦してみます(^ ^)
by yakko (2018-11-14 09:16) 

『シイタケづくし』って名前のランチを作って出してみたらいかが？
by paulo (2018-11-14 11:20) 

少し干した柿にセンスを感じます☆

しいたけカツ、うまくいきました！ しいたけ丼もマネしてやってみようと思います(^^)
by れっしぃ☆ (2018-11-14 14:36) 

yakkoさん・・・新鮮な肉厚の椎茸でやってみてください！
by mutumin (2018-11-14 21:57) 

pauloさん・・・やりたいけど、他の野菜と違って、毎日採れないのが出来ない理由です。残念！
by mutumin (2018-11-14 21:58) 

親知らずさん・・・しいたけのカツ、とっても美味しくて、肉のような食感で、私は大好きです。
by mutumin (2018-11-14 21:59) 

れっしぃ☆さん・・・やってみてください！椎茸丼、私は昨日リピしましたよ！
by mutumin (2018-11-14 22:00) 

椎茸、バター醤油味が合いますよね。
それと、CMで見てやってみたら、マヨネーズソテー美味しかった。
マヨネーズを、笠の内側にたっぷり乗せて、
オーブントースターで焼くのも美味しいですね。
でも、教わった椎茸のカツ、本当に美味しかったです。
by まほ (2018-11-18 02:12) 

まほさん・・・マヨネーズはやった事がないのでやってみます。
最近は椎茸丼にハマってます。
by mutumin (2018-11-18 03:40)