７月のランチ

　

あっという間に７月に入りました。。。夏の１カ月は新幹線だね

　

この前ランチを考えてやったばかりだと思ってゆったりしていたら、もう次のランチが

　

今週の金曜日に控えているとわかり、急いで考え、作った。

　

今年はかぼちゃが駄目雌花ばかりで雄花が咲かないのです。

　

だから、コリンキーがあまり採れなくて、ハーブサラダが出来ないんです。残念

　　

期間限定ランチは7月9日(金)～14日(水)まで

(11時～14時の間でなるべく前日午前までに予約お願いします)

　

今回のランチは「初夏の旬野菜ランチ」

　

全部を作ってる訳ではなく、前のこれを作ろうと思ったのは前の画像を使って

　

組み合わせたので、ちょっと写真的に変な部分もありので、ごめんなさい。

　

なので、いきなり組み合わせたポスターから出します。

　

　

　　和っかりっとミニピザ

　

和の野菜と和のソースなのにチーズと妙に馴染んで美味しい 和風カリッとピザ。

　

唐辛子味噌ベースでパプリカと蕗味噌、蕗の面白い組合わせを楽しんで下さい

　

「和っ」というのは、わっと驚くと和の素材を掛けて名前付けた。

　

　

野菜たっぶりのトマトシチューフォカッチャ

　

夏野菜とトマトをじっくり煮込んだヘルシーシチュー。

　

まろやか酸味の美味しさは体を元気にさせてくれます

　　

フォカッチャと一緒に、シチューを召し上がれ

　

　

季節のシェフおまかせサラダオニオンリング

　

季節の野菜をふんだんに使った爽やかサラダステックサラダが美味しいよ～

　

玉葱が採れているので新玉をオニオンリングに甘くてかりっと美味しいよ

　　

　

グリーンスムージー　私達は毎日飲んでいます

　

 口の中で野菜と果物がハーモニーを奏でる入ってる野菜、果物は、お・楽・し・み・

　

　

漬け物２種類

　

　

　

　

お待ちかねスイーツ。。。出来たのはこれ

　　

　

カシスでババロアとゼリーを２段にして、二つの美味しさを味う欲張りスイーツ。

　

まったりババロアとスッキリゼリー美味し過ぎ～大満足

　

左側が苺ジャム、苺アイス、ハートクッキー。ジャムを付けて召し上がれ

　

真ん中にオレンジと今採れてるブルーベリー。でっかいブルーベリーなんですよ

　

右側がココア味ハートクッキー、バニラアイス、カシスベリージャム。

　

カシスベリーとブルーベリーとストロベリーの３ベリーの美味しさを味わって下さい

　

　

添え物の花はシナモンバジルの花で、シナモンの香りがします。

　　

アイスクリームの下に引いてる葉っぱはシナモンバジルの葉っぱです。

　

だから、食べれますよそんなに美味しいわけではないですけど・・・(笑)

　

ポスターを作りました

　

　　　　　　

今回も遅くなりましたが、ずっとこの２日間、缶詰で頑張ったよ～

　

なので、今日の私の体はバランスが崩れて、肩こり酷い

　　

皆さん予約して食べに来てね～

　

　

　　　　　　　　　　

コメント 7

すっご～い！
そんな突貫工事で作ったモノとは思えません。
やっぱりクリエイティブですね。
あー食べに行きたい！
by まほ (2021-07-04 00:18) 

いつもながら美味しそう＾＾
by HOTCOOL (2021-07-04 05:03) 

本格レストランですね。
こちらのランチはお任せ１品のみ…
by 夏炉冬扇 (2021-07-04 07:42) 

グリーンスムージー、美味しそうだ
ババロアゼリーもいいなぁ＾＾
by さる１号 (2021-07-04 08:12) 

オニオンリングがとっても美味しそう！
by 親知らず (2021-07-04 08:44) 

いつもこれだけのことをする苦労は大変ですよね。
今年はいっぱいお客さんが来てくれるようになるといいですね。
by paulo (2021-07-04 09:57) 

皆様へ・・・大変な作業だけど、盛りだくさんのメニューにお客様は喜んでくれるんですよ。こうしてメニュー、器選びは喜びでもあり、苦しみでもありますね。できる限りは脳トレのつもりでやりたいですね。
by mutumin (2021-07-05 07:04)