6月ランチのピザとスイーツ

　　　　　　　　　　

ランチ前にお知らせで載せたビザは昨年の物。今回はこんな感じにした。試作は2種類。。。

どっちも同じに見えるけど、右の下に塗ってるソースが違う。

左は唐辛子味噌ソース、左はトマトソース。2種類をひげおじさんと試食した。

う～んどちらも甲乙つけがたい　・・・かなり迷った

「そうだどちらかに決めるのではなく、半分ずつ塗って、2つの味を楽しんで貰おう

という事になり、半分ずつ塗って、とても好評だった

唐辛子味噌とトマトソースと半分に分け、上の具はパプリカ3種類、ナッツ4種類、

サラミ、揚げさつま芋、ブロッコリーと10種類の具を乗せ、チーズで焼く。

焼き上がったピザに薄くハチミツを掛けたビザは甘じょっぱく、超美味しい

みんなニコニコ顔で食べていた。。。それを見ている私は幸せ

今回のスイーツはパフェ風に・・・

左足元には苺アイスと苺、左足元には抹茶アイスと紅茶クッキー。

器の足元には食べれるお花、ツツジとビオラ。

主役はこんな感じで、一番下が、苺炭酸ゼリー、カスタードクリーム

餡子、抹茶餅、生クリーム、苺、ハートのマシュマロ。

ここに乘ってませんが、知り合いから小さいサクランボを頂いたので、

サクランボも苺の右横にアクセントに乗せ、ハートマシュマロと共に可愛い

クリーム、餅、餡を食べ進んで行くと、最後は炭酸ゼリー。

味がない炭酸ゼリーとカスタードが混ざり、さっぱりした口当たりで終わる。

食べれるお花は、クリームを中に入れて、食べていたお客様もいた。

色んな楽しみ方が出来るので、皆さんに喜んで貰え、嬉しかった

いろいろ考えて、ここに行きついたのがランチ2日前。。。

焦りもがきながらも、何とかクリアし、「美味しい」笑顔が見れたので、幸せ

　　　　　　　　　　

コメント 5

うちのランチは「なりゆき」です。
いつも拝見しますが、手がこんでいて、感嘆です。
by 夏炉冬扇 (2023-06-06 20:35) 

イチゴのパフェ、美味しそう。
これは笑顔がこぼれるわ。
by HOTCOOL (2023-06-07 04:34) 

私もスイーツが気になります。
味を色々変えていくのがいいですね。
by paulo (2023-06-07 06:47) 

炭酸ゼリーが涼しげで美味しそう。
凝ってますねー。
by 親知らず (2023-06-07 07:05) 

イチゴのパフェ、いいですねぇ
餡子とカスタード、この組み合わせはやったことがなかった
どんな感じだろう
試してみなければ
by さる１号 (2023-06-08 04:41)