My雛ランチ

　　　　　　　　　　

　

雛展示会のランチは２月26日(水)～３月３日(火)の7日間です。

(11時から14時の間で３０分刻みで前日午前予約でお願いします)

今回の雛ランチは、また昨年と違います。毎回違うので、それなりに何種類も

　

試作品を作り 決めるまで、そして盛り付けと考え、写真撮るまで何日も掛かります。

　

DM作りもあるので、地味に印刷に出すまでを考え逆算して、進めてました。

　

そして考え抜いて決めたのがこちら

　

メビナ、オビナと女性らしい優しい寿司飯、男性らしいビシッとインパクトのある味に

　

この試食、決まるまで少しずつだけど、結構食べるんですよね

　

　

そして出来たひな寿司

ゆずの香りが優しい可愛いめびな寿司、海の香りと梅菜っ葉のガッツリなおびな寿司

　

相反する二つの味の美味しさをお楽しみ下さい

　

　

　　さつま芋サラダ

　

　　さつま芋にマスタードソースで絡めた不思議な美味しさのサラダ

　

　

三色根野菜サラダ

　

人参、大根、紅芯大根をレーズンナッツと手作りドレッシングでいただくサラダ。

　

　

　　　　柔らか鶏肉三種味

　

　　　柚子ソース、大根おろし和風梅ソース、オリーブマスタードナッツソースで

　

　やわやわ鶏肉の味を思いっきり楽しんで

　

　

落花生豆腐

　

私の育てた落花生の豆腐を梅醤油で召し上がれ

　

　

落花生の煮豆

　

落花生の贅沢な煮豆は、しとやかな美味しさ

　

　

雛紅芯大根の甘酢漬け大根の鮭挟み漬けQちゃん漬け

　

　

そして、ポスター作り。。。

　

　

お雛様らしい、おもてなしのランチになったでしょう

　

お近くの人はお雛様を観ながらゆったり、ランチとスイーツを食べて下さいませ

　

待ってるよ～