ニーダーでロールケーキ

　　　　　　　　　　

パンのためにニーダーを買ったのだけど、ケーキも作れるというのでこれに決めた。

この機械で本当に作れるのか試してみた。羽根を卵の泡立用に替え、機械に設置。

卵3個と砂糖を入れて、スイッチを入れる。

泡立て、粉を投入して、鉄板に流し焼いた。

泡

この一枚を二つに切って、2種類のロールケーキを作った

一つは生クリームと桜餡のロールケーキ。。。

もう一つはバナナ、キウイフルーツ、夏ミカンを入れたロールケーキ。。。

夏ミカンのマーマレードを上に乗せて、夏ミカンの酵素ジュースと共に頂いた。

夏ミカンのほろ苦い甘さとクリームがとても合って、美味しかった

ただ、ロールケーキの生地のキメが荒く、ちょっとパサパサ。

やっぱり生地はパン教室で作った方が美味しかった

ニーダーの泡立てが悪いのか材料の分量の組み合わせが悪いのか

良く解らないけど、出来る事は出来る。。。それなりに

やっぱり手で、納得行くように泡立て、粉を手で混ぜた方がずっと美味しく出来る気がした。

この頃はパンもおやつもほとんど作っている。買い物にはほとんど行かない