いろんなパン

　　　　　　　　　　

自然酵母に夢中だが、時々ネットを見てはイースト菌で作る美味しそうなパンも作る。

「本場北欧のシナモンロール」というのを見たら、本場もんって、どんな味だろう

と、ムクムクと作りたい欲望が沸いて来て作ってみた。

形も可愛いし、シナモンと砂糖が入ってるんだから美味しいに決まってる

と、私の頭に中は固まっていたが、カルダモンという香辛料を入れるので気になった。

ちょうど家にはカルダモンがなくて入れないで作って、焼き上がり～

三角形のこんな形で可愛い

食べる時に期待が膨らんだが・・・たかが知れた味だった

生地は中力粉なので、強力粉と薄力粉を使ってやっても同じと書いてあったので、

そのようにやったが、その生地が美味しくなかった

サクサクとした食感で美味しい書いてあったけど、お菓子にもパンにも中途半端。

見た目に騙された本場北欧という言葉に騙された感が強かった。

まぁ～そういう事もありますね

「りんごとアールグレーの香るライ麦パン」実は前のがあったので期待してなかった

が、見た目より、ずっと美味しく、アールグレイが香りがとても高貴に感じるパン。

一時発酵して、焼き上がりも見た目も、素朴極まりない。。。

でも切って食べると、アールグレーの紅茶と胡桃とりんごレーズンがとっても合う。

これは以外で、私のレシピに追加決定。。。

朝食に大根サラダ、アスパラ卵サラダと共に美味しかった

もう一つはレーズン酵母の食パンで作った丸パン、長パン、ナッツ入りパンにした。

丸パンは前日のヒレカツをサンドするために作った

今最盛期のアスパラと頂き物のトマトとレタスを挟んで豪華。。。

一口目が口に入らないぐらい、厚みがあった

超、美味しいぃ～　朝から大満足

やっぱり、見かけ倒しもあれば、意外に美味しい物もあるから

作ってみないとわからない実践あるのみ

これだから、パン作りは楽しいのかも・・・