椎茸採れ始める

　　　　　　　　　　

1週間くらい前から椎茸が採れ始めた。

もう前のようにいっぱい採れないが、それでもボチボチと生えている。

椎茸は値段から言ったら、絶対買った方が安い

それでもなぜ作るかというと、採り立て、肉厚の椎茸が採れ、それが超美味しいから・・・

でも、今年の春、榾木を買おうとしたら、前まで買っていた2倍の値段に跳ね上がって

とてもじゃないけど、赤字になる。断念して、今年の春はやっていない。

椎茸は一年半後じゃないと生えて来ないので、来年位は少し食べれるかも知れないけど

その次からはないかも・・・でも二人で食べる5,6本位自家用にやりたい気持ちはある。

春まで、もう少し考えてからにしよう

そんな採りたての椎茸で作った夕食。。。

椎茸が出来ると一番に作って貰うのが、椎茸カツ（フライ）。。。

これは、肉を食べてるような食感で超美味しい私はヘルシーカツと呼んでいる。

先日から里芋も掘って、美味しく食べている。イカと里芋の煮物

里芋美味しい作って良かった種芋を頂いたとりのさとＺさんに感謝

頂いた事により、里芋の早くから芽だしをする事で、大きくなる事もわかった。

頂かなかったら、3月から芽だしをするという事はなく、5月位から初めていただろう。

大きくなったのはいつもより暑いのもあるが、芽だしが早かったからかなぁ～と・・・

一つ里芋の作り方がわかり、嬉しい

大根も採れ始めて来た。初大根で風呂吹き大根

枝豆ゴーヤの種のフライ

枝豆は大好きなのもあるが、タンパク質補給のために毎日のように食べている。

ゴーヤの種を今まで当たり前のように捨てていたが、これが意外に香ばしくて美味しい

やめられない美味しさなのだ

テカテカ光っていて、美味しそうでしょうつまみになって、美味しいんですよ

これを発見したのは、ついこの前のランチの時。。。

これはまたこの次という事で・・・

旬の野菜が秋に変わって来たこの頃、すっかり寒くなった。

今日の最低気温が8℃でした。明日はもっと寒くなり6℃です。

朝のサラダ野菜を採りに行くのが、だんだん辛くなって来た

でも、こういう自然の寒さが野菜にとって大切なんだとわかった時、

ちゃんと私の体で受け止めないといけないと自覚も出来た。

美味しい野菜を食べるために・・・